Como fazer pudim de sorvete?

O pudim de sorvete é uma sobremesa muito saborosa e refrescante. Não é à toa que muitas pessoas curtem esse prato. Dessa forma, aprenda aqui a fazer essa receita de maneira simples e prática, sem abrir mão do sabor.

Como fazer pudim de sorvete?

Para fazer pudim de sorvete é necessário reunir alguns elementos, como leite condensado. Além disso, o método de preparo é prático, ao contrário do que muitas pessoas pensam.

Ingredientes

Para fazer essa receita, você vai precisar de:

• 3 ovos;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 latas de leite integral;
• 1 lata de leite condensado;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• 1 copo americano de achocolatado;
• 1 copo americano de água.

Sobre o leite integral, o indicado é fazer a medida usando a caixa ou lata do leite condensado. Além disso, todos os ingredientes citados acima são responsáveis por criar um pudim capaz de servir 12 pessoas.

Modo de preparo

O método de preparo dessa receita é dividido em 3 partes. Assim, a ideia é que você faça tudo com calma e sem erros.

Calda

A primeira coisa a fazer é pegar uma panela e adicionar a água e o achocolatado. Em seguida, misture tudo até ficar homogêneo. 

Então, depois leve ao fogo e deixe formar uma calda, não pare de mexer e deixe levantar fervura por 5 minutos.

Feito isso, coloque toda a calda em uma forma de alumínio. Assim, espalhe bem a mistura no fundo, e também na lateral do recipiente. 

Inclusive, esse último deve ser próprio para pudim de padaria. A última parte dessa etapa consiste em levar a forma para o congelador. Então, deixe ela lá descansando até que a calda fique dura.

Primeiro creme

Em uma panela, você vai colocar o leite condensado e o integral. Além disso, adicione as 3 gemas peneiradas. Em seguida, misture tudo muito bem e leve ao fogo.

A ideia aqui é deixar a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos após ela levantar fervura. Por último, retire do fogo e deixe esfriar com calma.

Segundo creme

Nessa etapa você vai precisar de uma batedeira. Então, nela, bata as claras em neve e adicione o açúcar. No entanto, faça isso enquanto o aparelho continua ligado. Ainda mais, deixe misturar tudo e desligue.

Em seguida, coloque o creme de leite e vá misturando com calma. Além disso, você deve unir o primeiro creme com o segundo. Feito isso, é só despejar tudo na forma que estava na geladeira.

Volte para o freezer e deixe seu pudim lá de um dia para o outro. Dessa forma, após isso é só servir da maneira que achar melhor.

Por que fazer pudim de sorvete?

O pudim de sorvete é uma receita simples e que costuma agradar à maioria das pessoas. Ainda mais, é uma sobremesa refrescante, que pode ser servida em qualquer hora do dia.

Dica extra

Caso queira deixar tudo ainda mais delicioso, faça uma calda de chocolate e coloque em cima do pudim. Por fim, aprecie cada pedaço dessa explosão de sabores.