Tatiana Romano
Fazer o seu peixe na airfryer é uma maneira prática, saudável e rápida de preparar uma refeição deliciosa em apenas alguns minutos. Por isso, saiba agora mesmo como fazer esse prato e as vantagens de consumir o peixe feito sem óleo e no ponto perfeito.
Como fazer peixe na airfryer?
Para fazer o peixe na airfryer, escolha filés frescos ou congelados. Contudo, se for usar peixes congelados, descongele-os por inteiro antes de começar.
A receita é simples e rápida de preparar, dessa forma, leva apenas alguns minutos para ficar pronta.
Quais peixes posso fazer na fritadeira?
É possível preparar diversos peixes na fritadeira sem óleo, mas dê preferência àqueles com menos espinhas. Por isso, uma dica é usar:
- tilápia;
- salmão;
- bacalhau.
Caso prefira, você pode escolher outros peixes e tirar o filé, para ficar ainda melhor a sua receita caseira.
Modo de preparo
Antes de mais nada, ligue a airfryer e pré-aqueça a 180-200 °C por cerca de 5 minutos. Em seguida, coloque os filés de peixe na cesta, mas tenha a certeza de não sobrepor as peças.
Isso permite uma circulação uniforme do ar quente. Depois, coloque o peixe por 8-12 minutos, a depender da espessura do filé e do tipo de peixe.
Contudo, é ideal conferir a cada 4-5 minutos para evitar que cozinhe demais.
Vire o peixe
Para garantir um cozimento uniforme, vire o peixe na metade do tempo de preparo. Por fim, ele estará pronto quando atingir uma cor dourada e uma textura macia e suculenta por dentro.
Uma boa dica é usar um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna, que deve ser de pelo menos 63 °C.
Quais são as vantagens de fazer peixe na airfryer?
Entre as principais vantagens de fazer peixe na airfryer é que não precisa de óleo, pois usa o ar quente para cozinhar os alimentos.
Da mesma forma, a airfryer cozinha o peixe rapidamente, economizando tempo na cozinha. Além disso, a limpeza é simples e rápida.
Sabor e textura
O peixe feito na airfryer é crocante por fora e macio por dentro, o que mantém o sabor natural do peixe. Desse modo, fica ainda mais fácil acertar o ponto certo de consumo.
Cozinhe de forma versátil
Você pode cozinhar diferentes tipos de peixes e adicionar uma vasta gama de temperos, bem como, acompanhamentos para personalizar o prato de acordo o seu gosto pessoal.
Ainda assim, ganha tempo no preparo dos alimentos, pois a airfryer elimina a precisão de estar sempre perto para conferir o alimento.
Como melhorar o filé de peixe na airfryer?
Para melhorar o seu filé de peixe na airfryer e deixar mais crocante, empane-o antes de assar no aparelho.
Depois, passe o filé em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca ou panko.
Ervas e especiarias
Adicione ervas frescas e especiarias ao peixe para um sabor mais complexo. Da mesma forma, outras opções incluem:
- alecrim;
- tomilho;
- páprica.
Sirva o peixe com molhos saborosos, como o tártaro ou de iogurte com ervas. Do mesmo modo, acompanhe com legumes assados na airfryer, arroz ou batatas para uma refeição completa.
Deixe o peixe marinar por 30 minutos antes de cozinhar para um sabor mais intenso. Enfim, prove algumas marinadas com suco de limão, alho, azeite e ervas.
Quanto tempo demora para fazer filé de peixe na airfryer?
Em geral, a receita de peixe na airfryer leva cerca de 20 minutos, ao contar com o tempo de pré-aquecer o aparelho e do preparo em si.
No entanto, isso pode variar de acordo com alguns pontos, como:
- tamanho do pedaço;
- maciez do peixe;
- o tipo de peixe.
Aprender a fazer peixe na airfryer é uma maneira prática e deliciosa de aproveitar os benefícios dele na dieta. Enfim, o lucro é ainda maior com a fritadeira, pois poupa o seu tempo.
