Ei, pessoal! Hoje eu quero falar com vocês sobre a tortinha do McDonald’s, uma das sobremesas mais famosas da rede. Se você nunca experimentou uma dessas belezinhas, eu só tenho uma coisa a dizer: você está perdendo!

Primeiro, vamos falar sobre os sabores. O McDonald’s oferece dois tipos de tortinhas: a de maçã e a de banana com canela. Eu pessoalmente prefiro a de banana mas a de maçã também é deliciosa.

Mas o que faz essas tortinhas serem tão boas? Bem, primeiro de tudo, a crocância da massa é incrível. É leve e quebradiça, mas ao mesmo tempo resistente o suficiente para segurar o recheio. E falando em recheio, as tortinhas são generosamente preenchidas com frutas macias e doces, que são perfeitamente temperadas com especiarias.

Inspirada nisso eu resolvi fazer as minhas próprias tortinhas e não é que ficaram bem parecidas? Então vamos para a receita

Ingredientes

6 retângulos de massa folhada;
2 bananas picadas;
1 colher (sopa) de açúcar;
1/2 colher (sopa) de canela;
1 gema para pincelar antes de assar;
mais um pouco de açúcar misturado com canela para polvilhar por cima

Para fazer a de maçã dê uma olhada neste post porque ele mostra um recheio que deve ficar ótimo nesta tortinha!

Olha, vou te dizer que ficou muito, mas muito bom e é de uma facilidade que dá para fazer com as crianças em uma reunião de família em volta da mesa.

Reeditei um video antiguinho do canal para ficar mais fácil de entender como faz então assiste e chama os pequenos para a bagunça boa!

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Quais são as dicas para uma tortinha do McDonald’s perfeita?

Para garantir que sua tortinha do McDonald’s fique perfeita, siga estas dicas, como troque os ingredientes.

Substituições de ingredientes

Substituir alguns ingredientes pode conferir novos sabores e tornar a receita mais saudável, por exemplo:

utilize maçãs ou morangos em vez de bananas para variar o sabor;
troque o açúcar por açúcar mascavo para um toque diferente;
experimente adicionar uma pitada de noz-moscada ao recheio.

Dicas para deixar a tortinha mais crocante

Adotar algumas práticas simples pode aumentar consideravelmente a crocância da sua tortinha:

asse a tortinha por mais alguns minutos se preferir uma textura extra crocante;
utilize massa folhada de boa qualidade;
pincele manteiga derretida sobre a massa antes de assar.

Tortinha de Banana igual do McDonald's — Siga as dicas para uma maior crocância

Quais são os problemas comuns da tortinha McDonalds’s e como solucioná-los?

Mesmo seguindo a receita à risca, alguns problemas podem surgir ao preparar a tortinha do McDonald’s, como o vazamento do recheio. De fato, conhecer esses problemas e suas soluções ajuda a garantir um resultado perfeito.

O que fazer se a tortinha não ficar crocante?

Se a sua tortinha não está ficando crocante, algumas ações podem ajudar a resolver o problema:

certifique-se de que o forno está bem preaquecido antes de assar;
use uma forma perfurada ou um tapete de silicone para permitir melhor circulação de ar;
asse a tortinha na prateleira do meio do forno.

Como evitar que o recheio vaze?

Para evitar que o recheio vaze e garantir uma tortinha perfeita, então, faça o seguinte:

não coloque muito recheio nas tortinhas;
feche bem as bordas da massa, utilizando um garfo para pressionar;
faça pequenos cortes na parte superior da massa para liberar o vapor durante o cozimento.

Quais são as variações da tortinha?

Diversificar a receita original é uma excelente maneira de experimentar novos sabores, como de maçã, e surpreender seus convidados. Portanto, aqui estão algumas variações populares da tortinha do McDonald’s:

Tortinha de maçã

Adicionar maçãs à massa é uma ótima maneira de enriquecer a receita:

utilize maçãs picadas e misture com açúcar, canela e um pouco de limão;
asse conforme as instruções da receita básica.

Tortinha de morango

Para quem gosta de um toque diferente, o morango pode ser uma excelente adição:

pique morangos frescos e misture com açúcar e uma colher de farinha de trigo;
asse até a massa ficar dourada e o recheio borbulhar.

Tortinha de chocolate

Para uma opção mais doce, então, experimente adicionar chocolate:

adicione pedaços de chocolate ao recheio de banana ou maçã;
asse conforme as instruções e aproveite uma combinação deliciosa.

Perguntas frequentes sobre tortinha do McDonald’s – FAQ

Aqui estão as respostas para algumas das perguntas mais frequentes sobre a tortinha do McDonald’s.

Posso congelar a tortinha?

Você pode congelar a tortinha. Assim, após esfriar, embale individualmente em plástico filme e coloque no congelador. Para descongelar, basta assar novamente até aquecer completamente.