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Ninhos Recheados ao Forno

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Macarrão com gosto de lasanha bem fácil de fazer! Primeiro você liga o forno e deixa aquecer em 200º. Aí você mistura 1 sachê ou lata de molho pronto com a mesma quantidade e mais metade de água fervente. Eu usei um sachê de molho + 1 sachê e 1/2 de água. Misture bem, adicione 1 colher (café) de sal e forre o fundo de um refratário com metade deste molho.

Acomode os ninhos de macarrão cru deixando um espaço entre eles. Em cada um, coloque uma colher (café) de requeijão cremoso, catupiry, molho branco ou creme de ricota (usei esse).

Faça rolinhos com 1 fatia de queijo e 1 fatia de presunto e corte cada rolinho em fatias de modo que fiquem com cerca de 2 dedos de altura. Coloque uma fatia do rolinho no centro de cada ninho. Junte o resto do molho. É importante que o molho cubra um pouco mais da metade dos ninhos, se o seu refratário for grande, talvez você precise dobrar a quantidade de molho.Cubra com papel alumínio e leve para assar por 35 minutos.

Abra o alumínio, regue os ninhos com o molho do fundo da assadeira, cubra com parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos, sem o papel alumínio.
Adorei isso! Já tô pensando em fazer um com um buquê de brócolis no centro, molho branco e bacon, já pensou?

Massas

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

174 Comments

  4. Oi Tatiana!
    Fiz sua receita, ficou gostoso. So que nao cozinharam por inteiro. A parte de cima ficou duro. Da proxima vez, vou colocar mais molho. Pode ser?
    Fabricio Romano

  6. Ovrigada, Tati por responder; faço lasanha com massa de pastel e coloco leite depois de montada e levo a geladeira até o dia seguinte e fica bom; vou tentar fazer….talvez assim o macarrão fique mais macio, se der certo posto aqui.

    Obrigada, beijos.

    • Olá Magda Rodrigues fiquei curiosa p saber como fazer lasanha um dia antes de servir.Tenho medo d fazer e no dia não ficar legal deve ser mais pratico.de já agradeço beijos

    • Eu faço lasanha de um dia para o outro e rego com leite , uso aquela massa de lasanha mais dura que ja é pronta para assar, ajuda o cozinento da lasanha ser mais rapido tb, sempre da certo !!

    • Olá! Aprendi com a minha mãe a montar a lasanha de um dia pro outro e colocar um pouco de leite por cima ( depois dela montada) , cubra com papel alumínio e no outro dia coloque no forno. Fica deliciosa!!!

  9. Os "meus ninhos" cozinharam apenas por baixo. Mas a parte cozida ficou boa…pro MEU paladar, precisava de um pouco mais de tempero no molho…alguma dica para que os ninhos cozinhem por inteiro (tipo não encher muito a forma)?

    Beijos e brigada pela receita!

  18. Eu fiz, e no meio, antes do colocar os rolinhos de queijo e presunto, botei um pouco de catupiry puro, daqueles que vende a bisnaga, e reguei cada rolinho com molho branco, e ainda coloquei por cima, mais um pouco do catupiry… rs na verdade o "exagero" de catupiry foi pq a bisnaga é grande, usei no molho, coloquei dentro de cada ninho e ainda tinha sobrado um pouco… aí coloquei por cima tb e ficou DELICIOSO!!! ah, e o molho de tomate, na verdade eu usei só a passata, que é só o tomate batido, e temperei em casa com pimenta do reino e sal…

  19. Feito! Ficou mto bom!
    Mas da próxima, não terei medo de colocar a água (acho que coloquei menos do que pede) e trocarei o catupiry pelo requeijão para ficar mais derretidinho.

  29. Tati, faço essa recieta faz muito tempo, fica lindo de servir pra os convidados, à francesa. Agora quando quero caprichar ainda mais faço com molho branco e coloco no meio cream cheese – aqui no Equador n tem requeijão cremoso, um pouco de gorgonzola e nozes… dos deuses!

  32. Hummmm…
    Parece muito bom!!
    Tenho uma receita parecida, mas o molho é feito com 500ml de molho de tomate, 1 garrafinha de leite de coco e um copo de requejão. Aqueça até o requeijão derreter e incorporar à mistura, aí você usa igual ao mencionado nessa receita. Fica maravilhoso!! 😉

  35. Adorei a receita, mas queria saber quanto que usa de macarrão…
    Pacote de 500gr pra esta receita ou mais?
    Fiquei me perguntando isso..

    Bjokas

  36. Tati, tentei fazer essa receita e não naaaaaaaaada certo rsrs o meu macarrão em partes ficou duro e outras ficou "chiclete", o que será que eu posso ter errado?? Tive que jogar tudo fora….

  39. O meu está no forno. Está cheiroso. Tá lindo.Sei que está gostoso,pois tudo que faço daqui do Panelaterapia, sei que vai ficar divino. Aprendi a cozinhar por aqui.Essas receitas são sensacionais. Esse realmente é o melhor blog , receitas fáceis e simples.Adoroooooooo!!!!

  40. Gente!! Que coisa maravilhosa!! Leio o blog há muito tempo mas nunca comentei aqui.. depois de experimentar essa receita maravilhosa não tive como deixar de dar uma passadinha!
    Parabéns Tati! Suas receitas são inspiradoras 😉

  47. Fiz hoje, super facil e gostoso!

    O meu ficou faltando sal, mas esqueci de provar o molho depois que misturei com a agua. No proximo eu acerto 🙂

    Muito obrigada!

  48. Oii, deliciosa essa receita, mas eu tive um probleminha ao fazê-la e queria que vc me ajudasse. Como vc fez para que os rolinhos de presunto e queijos ficassem certinho dentro dos ninhos?? eu nao consegui colocá-los dentro, ficaram +/- por cima….

  49. Faço esta receita à mtos anos e todos amam.
    Ao invés de colocar o molho misturado com a água, fervo a água com caldo de galinha e coloco uma colher de molho em casa ninho, pois assim ele cozinha mais rápido e ñ fica com a massa pastosa.
    Faço tb com molho bolonhesa…é divino!

    Seu site foi um achado fantástico na minha vida!..adoro cozinhar!
    Parabéns pelo excelente trabalho!!!

  50. Oi Tatiana, encontrei o seu blog por acaso em uma das minhas pesquisas sobre artesanato. Achei simplesmente fantástico, não consigo deixar de olhar um só dia para saber as novidades, quero fazer todas as receitas. parabéns pelo seu trabalho!! Sucesso!!! Abraços

  52. Fiz para meu namorado no sabado passado, e simplesmente amamos essa receitinha, super, ultra, mega gostosa, apenas acrescentei no molho um pedaço de bacon, pra dar um toque nosso.

    …doida pra fazer outra receitinhas suas já separadas….

    Bjos

  53. Eu fiz ontem!!!!!!! E foi uma tortura fazer aquilo e não poder comer já que estou de dieta!! Aff … Enfim, fiquei feliz só em ver meu marido se acabar de comer!!! =)
    Beijos e obrigada pelas receitas perfeitas!

  58. Oieeeee…Tatiiiiiii..
    Tinha q entrar aqui para dar minha opiniao, essa receita é maraaaaaaavilhosa, eu achei ela hje aqui era por volta de 16hrs, pois resolvi fazer para meu pimpolho e marido , soencrementei no olho colocquei azeitonas picadas e cebola cortadas a juliana(kakaak) …focpi pronto super rapido, sao 18:30Hrs nem acredito vou tomar um banhao e esperar o maridao, nem acredito q sai da cozinhah tao cedo..hahahhaha…
    bjokasssssssss …
    PS: PRovei e galera faz pq é uam deliciaaaa.. e olha q sou novata na cozinha heim.

  59. Renata em cima é normal ficar meio seco, não é cru, porque cozinha no vapor quando está com o papel, mas é uma textura diferente, eu gosto.
    Quanto à grudar embaixo, foi pouco molho e forno alto. Bjs

  62. Menina, que maravilha de receita! Eu fiz pro namorado e ele adorou! Pediu mais! Fiz com um sachê de molho branco, ao invés do vermelho, coloquei milho e bacon cortado em cubos bem miudinhos no molho, no meio dos ninhos eu coloquei brócolis e cobri cada um com uma tira de bacon. Ficou uma delícia!

  65. Tatii eu fiz essa receita tem um tempinho até mas esqueci de vir aqui comentar! Eu usei requeijão cremoso e ficou diviiiino! Porem algumas partes ficaram cruas.. o molho cobriu mais da metade e tudo.. mas algumas pontas ficaram bem cruas.. ai numa segunda vez eu dei só uma pré cozida nele em agua fervente antes de montar.. e ai sim deu mais certo! hehe mas simplesmente delicioso!

  67. Amiga… sou sua leitora assídua Meu nome é Sandra e resolvi fazer a receita, ficou ótimo, confesso que não sou muito de massas e mesmo assim gostei, minha filha e meu candidato a genro AMARAMMMMMMMMMMMMM, detalhe… devidamente copiado e devidamente creditado…
    bjo

  72. Oi Tati estou viciada no seu blog é ótimo, tem tanta comida gostosa…Com essa receita tenho uma dúvida, vou gastar 2 latas de molho pronto e misturo com água fervente, não entendi muito bem o molho, me explica por favore? rsrsrs
    beijinhos mega carinhosos…

  73. Há muito tempo procurava por esta receita, meu pai fazia aos domingos, bons tempos. Obrigada por esta receita, trouxe-me excelentes sensações. Abs, Regina

  75. Hj fiz a sua receita e ficou ótema 😀 Muito rápida!
    Dividi a receita em duas formas e fiz no micro-ondas, tipo 12 min na PA para cada forma. Recheei com um creme feito com ricota, ervas, azeitonas, mussarela, requeijão e azeite. Marrrravilhoso!
    Tank's pela dica 😀

  77. To com dificuldade de achar os ninhos, eu encontrei de várias marcas, mas eles não tem o buraquinho no meio, são bem fechadinhos, ai não da pra por nada dentro… help me =[

  78. Taty, que receita maravilhosa!! Amei, aliás, amamos aqui em casa, e olha que esse povo daqui é chato!! Já passei a receita para minhas amigas e para minha irmã em SP. Quando tiver essas receitas bem práticas, compartilhe conosco sem problema nenhum, viu!! Amei!!

  79. Oi Tati, hoje fiz a receita.
    Ficou boa, todos comeram e repitiram (ainda bem !!!) só que a parte de cima dos ninhos ficaram um pouco dura, acho que da proxima vez colocarei uma maior quantidade de molho para cobrir mais os ninhos e a parte de cima cozinhar, ah e outra meu molho não ficou muito ralo, vi em um comentário seu que deveria ser beeem ralo, mas da próxima eu acerto !!!rs

    bjos e até mais

  82. Bem é a segunda que que faço esse macarrao a primeira vez foi com ninho numero 3 e agora co o 1.. qual ninho vc usou???

    Nao matei meu namorido em nenhuma das vezes =D grande avanço… como ja disse amo suas receitas.. e meu colesterol vai me matar um dia shhsuauashh

    o/

  84. Tatiana qual marca de molho você usa? São tantas marcas que fica difício saber a melhor.E você compra lata ou sachê?Qual é melhor? Obrigada.

  85. Oi, Tatiana e todas seguidoras…
    Minha mãe sempre fazia essa receita lá em casa…e é boa demais. Assim, quando vi aqui novamente, fui lá e fiz neste sábado. Maravilha. Não tem como errar…no recheio coloquei ricota, requeijão light e presunto peru picado (parece demais uma lasanha). Serve bem quatro pessoas. E, para acompanhar, fiz panqueca de couve com ricota (pega a couve e recheia com ricota e enrola como panqueca)…sucesso!!! 🙂

  87. Nunca tinha usado esse macarrão mas fiz a receita hj! Fiz os rolinhos com queijo e brócolis, como não tinha requeijão nem nada, usei uma pasta de soja c ervas (da dieta hahah) pro recheio.. Ficou bom demais!! Será q dá certo fazer com palmito ou c linguiça calabresa? O q vc acha Tati? Agora quero uma variação todo dia…Obrigada!!! bj
    Patrícia

  93. Olá Tatiana
    Eu sempre venho ao Panela, mas poucas vezes comento, pois hj tive q deixar aqui meu relato.
    Vou ter q deixar minha reeducação alimentar para me deleitar nessa receita…rsrs. Éu só devo comer 1 xic. de macarrão cozido…rsrs, mas vou ter q me esbaldar no próximo sábado com essa delícia.
    Um bjão
    Kátia Aguiar.

  95. Hum… to pensando em fazer com molho branco. Sera q dá certo? E a quantidade seria a mesma? Até cobrir metade do rolinho…
    Meu marido não gosta de molho de tomate.

  96. Oi Tati! Ja acompanho seu blog faz um tempinho e ja fiz um monte de receitas.
    Essa do macarrão ninho eu tinha visto em outro blog e ja fiz tbm. Não coloquei papel alumínio e deu super certo! Só que aí precisa ter mais molho e regar mais umas 2 vezes. Eu fiz o molho bem ralo também, porque ele da uma "encorpada" conforme vai passando o tempo.
    Acho uma dica boa pra quem, como eu, NUNCA tem papel alumínio em casa, ahaha

    beijinho:*

  97. Tatiana,
    nossa que receita prática…Cheguei em casa a pouco tempo sem saber o que fazer p mim e meu esposo!!
    ta lá no forno…
    =D

    obrigada!!!!!

  101. Oi, Tati!
    Receita testada e aprovadíssima!!
    E sim; é tão fácil quanto parece!
    Até a filha, cheia de frescuras para comer, gostou.
    Obrigada por mais essa dica!
    Beijos.

  102. gostei da sua ideia, fiz uma fornada e publiquei. Meus ninhos ficaram com um problema de execução e corrigi minha receita. mesmo com o erro de execução (que não foi grave, apesar de no meu texto parecer) ficou bom! gostei demais da ideia!

    abraço

  108. Fuxicando um pouquinho Blog, vi essa receita de ontem e já vou chamar de minha nesse final de semana, para acompanhar vou usar um arroz branco, você teria alguma outra sugestão Tati.
    Tô amando o seu Blog, você não tem noção do quanto vai me ajudar nessa nova fase.
    O melhor é que você explica tudo de uma forma tão fácil que dá vontade de correr para cozinha e fazer!rsrs

    Beijinhos…

  113. AMO macarrão!!! certeza que vou testar essa receita =)

    com ninho de espinafre ou beterraba e molho branco deve ficar bom tb!

    bom resto de semana
    beijos

  116. Que delicia!!! Nossa, deve ter ficado muito bom! Que ideia maravilhosa, vai pro caderno de receitocas!

    Imagina fazer de outros vários sabores? Bacon e brócolis, frango com milho, carne seca desfiada com purê de abóbora e catupiry, abacaxi com bacon, etc… nosssaaaa, viajei e babei aqui! rsrsrs

    Beijos!

  117. Oi Tatiana!
    Esse macarrão é muito bom mesmo, já fiz várias vezes! Mas quando faço o meu, misturo no molho 1 caixinha de creme de leite. Fica ainda mais gostoso…
    Bjoks

  121. Luciana, já usei sim, mas gosto mais da Le Creuset. Em termos de qualidade ambas são maravilhosas, mas sou apaixonada pelo esmalte branco interno da Le creuset. Não gruda nada, é mais claro para enxergar o que se está preparando, mas é só a minha opinião pessoal tá?
    Bjs

    Ah, o preço está ótimo mesmo na Doural.

  122. Tati, o assunto é outro, mas vou comentar aqui mesmo… Você já usou a sua panela staub? O que achou?
    Estou querendo comprar uma dessas maravilhas – le creuset – mas ainda estou sem coragem… Você já viu os preços das staub na doural.com.br? Pelo jeito é uma super promoção!
    Você acha que as staub e le creuset se equivalem?
    Bj e obrigada pela inspiração, sempre!

  123. Que legal essa receita….um jeito diferente de fazer esse macarrão…não compro muito dele…pq acho que não rende…mais assim acho que vai render blz…

    Vou experimentar..

    Beijos!

  125. Ola , adorei tb esta ideia de receita , ja fiz algumas das suas receitinhas e AMEI , e todos que desfrutaram tb … ja estou seguindo e acompanhando sempre as postagens!

  130. PESSOAL – Tinha um errinho na quantidade de água no post, mas já arrumei.

    Thaynara- esse macarrão tem de tudo que é marca, é manjadão amiga, macarrão pronto.

    Mary – cru mesmo.

  131. Adoro!! Eu conheço uma receita parecida há anos, aprendi com minha mãe. A diferença é: em vez de misturar o molho com a água, forro com o molho, depois pego um litro de caldo de galinha (de cubinho mesmo) fervente e jogo em cima dos ninhos. Ah, eu também só coloco o requeijão dentro do ninho, o queijo e o presunto eu coloco em tirinhas por cima… hmmmm é muito bom! =))

  139. Faz com o brocolis!!! Porque eu adoro disfarçar legumes e verduras pro filho chato (o pior é que ele é tão chato, mas tão chato que não gosta de vegetais disfarçados!.
    Vou esperimentar hj à noite.

  146. Olha eu visito o blog diariamente e posso dizer que faço 80% das receitas aqui postadas…
    E até agora pouqíssimas tenho errado, e olha que estou morando sozinho desde março, mas sempre fui metido a cozinheiro…. hehehe
    Esta daí amanhã mesmo ja será feita.
    Muito obrigado por compartilhar seus conhecimentos conosco e parabéns pelo blog.

Refresco de Vinho Tinto

It’s So Cool!!!