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Macarrão com Molho Branco e Salmão Defumado

Essa receita foi feita pela Valentina Schulz uma menina fofa e tão jovem que já cozinha tão bem! Eu na idade dela não sabia nem abrir o pacote de miojo sozinha kkkkk. E olha que a receita ficou boa gente! Para quem não curte salmão defumado pode fazer com bacon, calabresa, frango, cogumelo, brócolis… mil possibilidades!

Ingredientes do molho branco:
2 col. (sopa) de manteiga;
2 col. (sopa) de farinha de trigo;
300 ml de leite (mais uns 150 ml para diluir o molho ao final);
sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.

Outros ingredientes:
400g de penne grano duro cozido;
80g de salmão defumado em tiras;
cebolinha verde a gosto.

Em fogo baixo, derreta a manteiga e junte a farinha. Mexa por alguns minutos para cozinhar a farinha. Junte o leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Acrescente mais leite aos poucos para deixar na consistência desejada.
Misture com a massa e na hora de servir acrescente o salmão e a cebolinha.
Serve 4 pessoas.

Assista o vídeo pra ver essa lindezinha da Valentina fazendo essa massa:

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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