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Bonitinho sim, Ordinário não!

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Já não é de hoje que a moda dos finger foods invadiu todos os tipos de “festchinhas“, das mais informais aos mais badalados eventos. A ideia de servir petiscos de uma maneira descontraída, onde cada um se serve em porções únicas e bem decoradas realmente lançou um novo estilo. 
Tá gente, é legal servir comidinhas fofas, estilosas, mas tudo tem limite. Tenho visto cada coisa sem noção nesse universo finger food! 
Primeiro que às vezes nos apresentam umas coisas estranhas que não fazemos ideia do que seja. Tudo bem usar ingredientes criativos, mas é bacana colocar uma plaquinha com o nome, é uma questão de respeito, para que o convidado saiba o que lhe descerá goela abaixo.
Alguns petiscos são tão elaborados que deveriam vir com manual de instrução. O convidado não sabe se come a colher junto, se aquilo é papel ou um “crocante de qualquer coisa”, não sabe se enfia inteiro na boca ou se morde… Enfim, impera o constrangimento em nome da boa apresentação visual. 
Por isso eu digo: receber é pensar no bem estar geral do seu convidado e pagar mico não combina com sentir-se bem, falei?
Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

21 Comments

  3. Lidy, ele tem uma leve acidez, mas não chega a ser azedo. Também não tem cheiro, se o cheiro não estiver legal é melhor vc não consumir por precaução.

    O mais indicado é você pedir para alguém que possa ver e cheirar dar o parecer. Por aqui é complicado dar opinião, entende?
    Bjs

  4. Oie Tati..

    To precisando de uma ajudinha sua…

    Sei que vc conhece muitos alimentos…e eu nunca tinha comprado um cream chese…daí que ontem comprei e ele tem um gosto azedo parecido com ricota…é assim mesmo? ou to correndo o risco de estar estragado?….

    Obrigada desde já!

    Beijos!

  5. kkkkkkkkkkkkkkkkk

    Concordo! E tem pessoa que nem pergunta o que é, pra não passar atestado de "não descolado". Se não sei, pergunto meeeesmo! Tem gente que me olha com se eu fosse anormal, só que essa mesma pessoa também não sabe o que é….ninguém merece!

  6. Tati, adorei seu texto e acho que vc tem toda razão! Em restaurantes mais sofisticados, às vezes são servidas entradinhas difíceis de serem reconhecidas e fico na dúvida de como comê-las! Gosto de uma bela apresentação de finger food, acho fofas e primeiro eu as como com os olhos, mas algumas comi]binaçãoes são realmente esquisitas e só valem mesmo elo visual… Um grande beijo!

  7. Nossa, o povo inventa moda msm… e acha q os convidados são obrigados a descer goela abaixo elementos não identificados… plaquinhas em tds cai mt bem!!!

  8. Nossa eu adoro essas comidinhas. No meu casamento eu coloquei no menu e fez o maior sucesso. O buffet responsável foi a D'Elisa de Campinas. Nossa, ma-ra-vi-lho-so. Foi na desgustação dela que conheci Lichia com cream cheese… simples, mas uma explosão de sabores.

  17. To contigo e não abro…a boca!!!…KKKK!!!
    Já deixei de comer diversas vezes por não saber o que era aquilo que se apresentava de modo "tão estranho" Pode ser até bonitinho mas se tiver maxixe,por exemplo, não como de jeito nenhum!
    Beijos!

  21. Tati… essa página não abriu 🙁
    Queria saber mais sobre finger food, o que é legal servir… meu aniversário é sóem agosto mas adorei a ideia.

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