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Conchiglioni aos 4 Queijos

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Para aproveitar os restinhos dos queijos deliciosos que eu ganhei da Tirolez, coloquei tudo no processador com um punhadão de salsinha. Nessa onda foi um pedaço de parmesão, um de mozarela, restinho de gruyère e o outro eu nem lembro qual era (eita cabeção!), mas você pode mandar bala nos queijos que preferir tá? Para finalizar juntei meia embalagem de creme de ricota e estava pronto o meu recheio.

Para o molho ao sugo, usei a receita que já dei –> AQUI (se for usar molho pronto indico pomarola ou predilecta, ambos na versão 100% natural em sachê).
Em um refratário coloquei todo o molho (que deve ser mais ralinho para terminar de cozinhar a massa), cozinhei os conchiglionis conforme as instruções da embalagem e depois de recheados eles foram  forno pré-aquecido em 200º por 20 minutos cobertos com papel alumínio.
Massinha porreta essa!

Massas

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

29 Comments

  3. 0LHA EU AQUI 0UTRA VEZ!!!!!
    TATI: EU FIZ!!!! E RECHEEI, C0M BACALHAU DESFIADINH0 FIZ UM REF0GADINH0 E B0A….DEIXEI 0 MARID0 FELIZ…. FIZ TAMBÉM C0M PICADINH0S DE SALSICHA PARA AS CÇAS QUE AMARAM…..

    "NADA É T0TALMENTE ERRAD0 NESSE MUND0, ATÉ UM REL0GI0 PARAD0 TÁ CERT0 DUAS VEZES P0R DIA"

    BJ0KAS:)

  4. Olá Tati descobri seu blog por um acaso e agora não passo um dia sem acessa-lo…já fiz e comentei seu lombo ao forno com bacon, batata enformada com atum e agora fiz essa massa hj pro jantar…ficou maravilhosa, mas mudei um pouco o recheio, comprei parmesão,muçarela e queijo prato, piquei em quadradinhos bem pequeninos e o recheio tb ficou maravilhoso…amei seu blog e amo suas receitas…
    bjoss Priscilla Guedes

  6. Olá!!! Vim deixar meu coments aqui pq foi simplismente um S U C E S S OOOOOOO esses Conchiglioni aos 4 Queijos na ultima festinha aqui em casa.

    Obrigada por mais uma receita deliciosa!

    Ps: Adorooo seu blog, passo por aqui tds os dias!
    bj

  8. Que delícia!!!
    Tati, aproveitando,queria ver contigo se posso subistutir creme de ricota por outro ingrediente sem perder o sabor?
    Não consigo achá-lo.
    Obrigada.
    E parabéns,sempre, pelo blog.
    bjs Gi

  12. Nossa!!! Isso é bom demaisssss……
    Minha irmã fazia muito no interior,é uma delícia"!
    Maravilhosa receita,é pra deixar qualquer uma com água na boca,rs. Beijos.

  15. Oi Tati, boa dica… vou comprar essa massa.
    Mas confesso que não gosto de molho pronto… acho tão fácil fazer meu molho que fica tãooo mais gostoso…

    Bjks
    Má

  17. Tati aqui os meninos adoram…Só consigo comer dois quando o recheio é de queijos…Mas quando o recheio é só de ricota bem temperada, acabo comendo mais…Delícia essa massa, né miga?

  18. Tati!!!
    Que delicia!!
    Vou fazer…agora uma duvida (eu sempre tenho duvidas culinárias…)…a massa vc deixa toda cozinha ou mais al dente para colocar o recheio depois no molho???
    Ah…fiz a sua receita de frango desfiado e creme de milho e o maridão amou!!!
    Bjs

  22. A massa pra lasanha da Petybon tbm é divina, bem fininha, nem precisa conhizar antes e fica super leve. Adorei a ideia dos restinhos de queijo, é o que mais tem na minha geladeira no momento. Vou dar um jeito neles já!

  23. Oi, Tati! Fiquei alegre saltitante com seu comentário no Chocorango! Já tá de notebook novo?

    Tenho tantas coisas que ainda preciso provar… Tipo conchiglioni, acredita? O seu ficou de dar água na boca! Ainda mais sendo de queijo… E queijo Tirolez! Hummmmmmmmmmm

  25. oi td bem?sou sua fa de carteirinha.. rsrs
    sera que se rechear com carne moida ou frango recheado fica bom??
    hum… deu agua na boca…
    to pensando em fazer com frango o que acha??

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