in Massas, Receitas

A “Beesha” era Enorme!

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Fui jantar na casa de amigos e fiquei de levar uma lasanha. Pensei: Lasanha? Que baba! Coisa simples! Eu só me esqueci que cozinhar para muitos não era igual cozinhar para 2.
Por sorte eu tinha um refratário graaande demais que ganhei no meu casório e achei que nunca fosse usar. Usei!
Fiz um panelaço de molho à bolonhesa (carne moída refogada na cebola e alho + azeitona + salsinha + tomates batidos + temperos + 1 pacote de molho pronto 100% natural porque achei que era pouco molho).
A massa? Fiz também. A mesma massa de sempre, cilindrei, cortei retângulos, coloquei no forno quente dentro de assadeira e coberta com água fervente por 6 minutos.
A montagem é a de sempre: molho, massa, molho, queijo, presunto, volta ao começo, repete mais 2 vezes, cobre com parmesão e forno! Ufa!
Fim do dia eu estava um trapo, mas a lasanha fez sucesso! Teve um marido guloso que passou mal de tanto comer e nem conseguia dormir depois (né? exagerado!).
No post da “lasanha no potinho” tem detalhes da massa, dá uma olhadinha  AQUI.

Massas

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

24 Comments

  6. olá!!!tatiana!!nossa uma receita,otima,mas os detalhes,desse guloso,rsrsr !!sinal que suas mãos tem ouro….por que de dois virar,muito sua fã
    carol..

  7. Sou uma negação pra cozinhar pra muita gente – falta de prática, aí peco pelo excesso e faço um montão de comida. Lasanha com massa caseira é a única que consigo comer sem ficar estufada só com um pedacinho.
    Ficou linda mesmo!
    beijos

  11. Nossa, agora bateu aqueeeeeele desejo de comer lasanha! A sua deve ter ficado deliciosa! O que faço de diferente é colocar uma camada de molho branco um pouco mais grossinho antes da segunda camada de massa. É muito bom tbém!
    Bjs!

  14. Puts… eita comidinha simples e gostosa nehh… La em casa qdo fazemos, o diferencial é uma camada de catupiry. Umazinha so, antes da segunda camada de massa. Fica deliciosoo. Parabens, e… nossa. Este post me deu fome :/

  15. Eu já me acostumei a fazer lasanhas enormes, a família é grande, bom, era, hoje em dia só para os filhos. Mas o dia do nhoque ainda é um trampo que parece não ter fim, parece que tenho filhos do buraco negro!!!

    Bjos

  18. menina que delícia de lasanha!
    quanto a quantidade, o meu problema é o contrário… eu não consigo cozinhar para 2, sempre cozinhei pra 4/5 pessoas agora tudo é exagero, arroz, por exemplo não consigo fazer 1 xícara de jeito nenhum, uma hora eu aprendo rsss

    bjs!

  20. Hahahah eu tenho esse refratário! Ele é enorme mesmo hehehehehe quando eu faço comida só pra mim e para meu marido nela, dá pra comer por três dias hehehehe
    Até meio que já me acostumei a cozinhar com ela, é comum o pessoal vir de bando pra minha casa comer lasanha ou canelone (casa de italiano, sabe como é…)Beijos

  21. Oi Tatiana,
    Ficou lindona sua lasanha! Eu só vivo de fazer coisas em quantidades generosas. Minha lasanha eu tenho que fazer numa forma de assar bolos, número 4 (juro!). Somos em 5, eu, marido e 3 filhos adolescentes (já imaginou, né). No jantar já posso lavar a forma e guardar, rsrsrs
    Meu estrogonofe leva duas bandejas de peito de frango, e às vezes dá briga! Pois é!
    Beijos
    Valéria

  22. Hehe, sempre bom esses acontecimentos grandes! Adoro, e cozinhar pra mais gente, impoe uma forca maior tao gostosa né?
    Tb sempre faco com massa caseira, fica bem melhor…
    Marido guloso… essa eu sei de cor, hahaha.
    Mas esposa gulosa tb rola: esta semana comi o melhor tiramisu da minha vida, o Tchutchuco aqui arrasa no fogao!
    Beijao, e ótima quarta,
    Tata

Moqueca de Tilápia

Na Mídia – Jornal Estado de Minas