Tudo sobre Pão Caseiro

E aí galera, tudo bem? Quem aqui adora um pão caseiro quentinho e recém saído do forno? Pois é, é impossível resistir a esse aroma e sabor delicioso e vocês sabiam que é super fácil de fazer em casa?

Eu vou te ensinar aqui tudo o que eu sei sobre pão caseiro porque eu adoro fazer pães e toda vez que faço eu acabo aprendendo alguma coisa nova e aprimorando a receita. Bora aprender juntos a fazer um pão caseiro simples e incrivelmente gostoso. Mas antes eu vou começar com a receita básica para vocês verem que é bem simples e depois vamos às variações:

A Receita

Ingredientes:

500g de farinha de trigo
10g de sal
10g de açúcar
15g de fermento biológico fresco
300ml de água morna

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar, só então adicione o fermento biológico e misture bem.
Adicione a água morna aos poucos, mas continue mexendo sempre até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma superfície lisa e enfarinhada então comece a sovar por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa e elástica.
Em seguida, coloque a massa em uma tigela untada com óleo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Então divida a massa em duas partes e molde cada uma delas em formato de pão, coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 220°C e leve os pães ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, mas atenção porque o importante é que estejam dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas

Viram como é fácil? Mas agora atenção porque vou deixar algumas dicas pra você não errar nunca:

Dicas gerais para fazer pães:
http://panelaterapia.com/2016/05/dicas-para-fazer-paes.html

Tipos e usos de fermentos:
http://panelaterapia.com/2016/02/tipos-de-fermentos.html

Como adaptar uma receita tradicional para ser feita na Máquina de Pão:
http://panelaterapia.com/2016/07/adaptar-receitas-para-a-maquina-de-paes.html

Então agora eu vou deixar algumas receitas minhas que sempre dão certo já que vocês compreenderam as etapas!

E uma receita que adoro, um pão de linguiça com uma receita maravilhosa parecida com a que se vende na praça de Blumenau, mas se prepare que ela é tão boa que você vai querer comer no café da manhã, almoço e jantar.

Pão caseiro combina perfeitamente com manteiga, queijo, presunto, e o que mais a sua imaginação permitir, afinal o melhor de tudo é que você pode personalizá-lo ao seu gosto, adicionando ervas finas, nozes, azeitonas, etc.

Enfim, espero que tenham gostado dessa receita de pão caseiro e que façam em casa, não esqueçam de compartilhar com a gente nos comentários como foi o resultado e quais as variações que fizeram.