Tatiana Romano
A lasanha de frango é um dos pratos favoritos de muitas pessoas. Mas, a realidade é que, devido ao seu sabor espetacular e textura única, isso não poderia ser diferente. Aliás, seguindo essa linha, se você ama essa comida e quer aprender a fazer, veja como.
Como fazer uma lasanha de frango?
Para fazer uma lasanha de frango saborosa, você terá que separar ingredientes de alta qualidade. Assim, será possível construir um sabor único, que vai marcar o almoço em família, jantar romântico ou qualquer outra ocasião.
Então, para fazer, separe:
- 3 colheres de manteiga;
- 600 ml de leite integral;
- 300 gramas de presunto ou apresuntado;
- meio tablete de caldo de galinha;
- 500 gramas de filé de de frango desfiado;
- 1 cebola média picada;
- 3 dentes de alho;
- 500 gramas de massa para lasanha;
- 1 molho de tomate;
- 400 gramas de queijo muçarela;
- orégano a gosto.
Alguns dos ingredientes citados podem ser substituídos conforme o seu gosto. Assim, caso queira, você pode usar outra parte do frango, um peito de peru no lugar do presunto, leite desnatado e outro tipo de queijo.
Quanto ao queijo, é essencial ter cuidado. Isso porque, outras variações como o gorgonzola, prato e outros, costumam ser mais salgadas.
Modo de preparo
Para preparar a receita, comece cozinhando o frango. Então, tempere ele como de costume, refogue metade da cebola e 1 dente de alho. Depois, adicione o molho de tomate e deixe cozinhar.
Quando a proteína estiver pronta, você terá que fazer o molho branco. Portanto, separe a farinha de trigo, a manteiga e o leite. Em seguida, use uma panela média e de preferência antiaderente, para:
- derreter a manteiga;
- adicionar a farinha;
- deixar cozinhar bem;
- inserir o leite;
- adicionar um pouco de sal;
- esperar engrossar.
É essencial esperar a farinha cozinhar bastante para construir o sabor do molho branco. Além disso, caso queira dar um toque especial, adicione um pouco de noz-moscada no final do processo.
Em relação ao sal, você terá que testar para saber se está bom. Mas, ao fazer isso, tenha muito cuidado, porque quando o molho é grosso, ele costuma conservar o calor. Ou seja, há chancesde queimadura se houver descuido.
Como desfiar o frango?
Para desfiar o frango, você pode cozinhar ele na panela de pressão. Assim, quando ele estiver pronto, basta sacudir bastante até chegar no ponto que deseja.
Mas, caso esse método não te agrade, invista em um multiprocessador ou desfie com o garfo.
O que acompanha bem uma lasanha de frango?
Uma lasanha de frango combina muito bem com uma salada verde. Isso porque, ela vai ajudar a equilibrar a gordura do prato. Contudo, caso você não goste, pode optar por um pão de alho ou purê de batata.
Em relação à bebida, ela é ótima com um vinho tinto seco, refrigerante e sucos naturais. Ou seja, qualquer líquido refrescante. Assim, será possível encontrar o equilíbrio perfeito, o que vai elevar muito a sua experiência gastronômica.
