Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Batata é quase uma unanimidade né gente? Eu mesma nunca ouvi alguém dizer que não gosta! Para mim é um dos ingredientes mais versáteis da cozinha e para celebrar meu amor pela batata separei algumas das minhas receitas preferidas, bora relembrar? * Clique no nome das receitas para ver como fazer. 1. Batata Hasselback 2. Batata Gratinada […] Mais
Esse ano eu tive a felicidade de conhecer o Conrad Punta del Este Resort e Cassino e seus deliciosos restaurantes (veja a postagem sobre eles AQUI). Como eu tenho um contato bacana com a assessoria, consegui para vocês a receita do famoso Puchero Criollo que eles servem no restaurante Las Brisas durante o inverno. O prato […] Mais
Como vocês sabem, aqui em casa não rola desperdício, então tive a ideia de fazer esse escondidinho com as sobras de um churrasco, e não é que ficou uma delícia? Na ocasião tiramos a carne da churrasqueira ainda mal passada, faço isso quando sei que vai sobrar e posteriormente vou fazer algum prato com ela. […] Mais
Eu vi essa receita em vários sites americanos, todas semelhantes, apenas com algumas variações no tempero e resolvi testar. Eu sou suspeita porque adoro abobrinha, mas acho que foi uma das receitas mais gostosas (com esse vegetal) que já provei. Essa foi a primeira vez que testei essa receita, mas já deu para perceber algumas […] Mais
Esse prato é mais uma sugestão do que propriamente uma receita (até porque aqui no blog já tem algumas receitas bem parecidas). Para quem quer fazer bonito no dia dos namorados, mas não manja muito de cozinha, ele é perfeito! Eu sei que muita gente quando lê “mostarda”lembra logo daquele gosto pronunciado que fica no […] Mais
Eu amo comidas agridoces e essa receita eu acho que comeria fácil pelo menos umas 3 vezes na semana! Como algo tão simples pode ser tão delicioso??? Eu usei banana-da-terra que é aquela bem grande e menos doce. Ela não é tão simples de encontrar em algumas regiões, mas acho que pode ser substituída pela […] Mais
Fiz o vídeo do escondidinho de batata com sardinha e algumas pessoas me cobraram a versão escrita da receita. Infelizmente esqueci de fotografar durante as filmagens, mas consegui resolver o problema fazendo alguns prints do vídeo para montar o passo-a-passo da receita. As quantidades indicadas são suficientes para 2 a 4 porções dependendo do tamanho […] Mais
Suflê é um acompanhamento que eu aaaamo! Acho a coisa mais linda ver o suflê crescendo, mesmo sabendo que ele vai murchar assim que entrar em contato com a vida fora do forno (filosofando sobre o suflê). Mas enfim, bora pra receita: Refoguei a quantidade de aspargos do vidro (sem a água) com 1/2 cebola […] Mais
Receita super simples e surpreendente! Fica uma delícia! Perfeita para quem não tem muito tempo na cozinha e quer uma refeição rápida e saudável! Você pode servir quente ou como uma entrada fria que é gostosa dos dois jeitos. Ingredientes do Recheio: 1 batata média cozida e amassada (deixe esfriar antes de usar); 1 lata […] Mais
“Os Japa (e os China) pira” se me ouvirem chamando esse macarrão-com-tudo-dentro de Yakisoba (ou Yakissoba, como escrevem por aqui)! Tô sabendo! Calma! O lance é que, podem os ortodoxos rodarem a baiana (ou no caso, a Gueixa), que para mim macarrão + legumes + carne eu chamo de Yakisoba (pense na reação quando eu […] Mais
A dica foi da leitora Leila que me escreveu dizendo: “…achei um vídeo da D. Jane, uma senhorinha muito simpática e com receitas deliciosas. Eu segui a sua dica para fazer batata frita, colocando direto no óleo frio. Ficou deliciosa!!!!! Acho que vale a pena tentar”. Realmente a Dona Jane é muito querida e parece […] Mais
Meu pai conta que quem fazia essa comida era minha falecida Bisavó, Dona Benedita, com quem convivi até o final da adolescência, embora sem muita proximidade. Eu não sei a procedência dessa receita, é parecida com a Minestra, mas não é uma sopa, é um macarrão com feijão e costelinha. Quando minha mãe disse que […] Mais