Tatiana Romano
Crepe que na verdade é uma panqueca, ou como você quiser chamar, é uma comida danada de boa. Dá para fazer com vários recheios (inclusive doce) e vários molhos. Também dá para fazer enroladinho, dobrado ao meio, como trouxinha ou como “almofadinha” que foi como eu fiz.
Para o recheio, piquei 1 posta de salmão em pequenos pedacinhos (deu cerca de 1 xícara de chá de salmão picado).
Refoguei 1/2 cebola picadinha no azeite, juntei o salmão, temperei com com sal, pimenta do reino, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher (café) de mostarda dijon (aquela com grãos) e uma pitadinha de um mix de ervas secas próprias para peixes. Vocês podem temperar esse refogadinho como quiserem ok?
Ainda no fogo juntei cerca de 1/3 de uma embalagem de creme de ricota (poderia ser creme de leite ou requeijão cremoso).
Para a massa, fiz a receita tradicional da massa de panqueca que já dei AQUI, só não coloquei o açafrão.
Fechei os crepes já recheados em formato de envelope, cobri com molho branco e salpiquei tomilho. Eu tinha me esquecido de como isso é bom!
O molho branco você confere a receita clicando aqui:
http://panelaterapia.com/2012/11/como-fazer-molho-branco.html
Pra fazer o molho branco prefiro usar uma colher bem cheia de amido pra um copo de leite. Dissolvo bem a amido antes de por na panela. Fica mais gostoso e não empelota nadinha, além da consistência ficar mais lisa e leve.
amiga..que foto incrivel!!!!!e..eu imagino o sabor maravilhoso..bjus
Parabéns Minha Querida, por ser essa Pessoa pra lá de especial…esse crepe me deu água na boca!Vou ter que me arriscar a fazê-lo.kkk
Beijocas
Achei lindo demais!!!!
Somos uma fabrica de crepes e poucas pessoas sabem apreciar e fazer um belo crepe..parabéns!!!
Aguei… rsrsrsrs
Essa tá mais do que na mira!
Beijos e obrigada por compartilhar!
Ai Tati, que delícia, adoro crepe, amo salmão!!
Pena que aqui em Berlândia esteja custando os olhos da cara e os lábios tb… ;o(
Mas vou guardar, assimq der uma brecha compro nem q seja uma postinha pra mim! ;oD
Xeros, frô!
Paty
Tati!
Não consegui entrar ontem, mas quero (mesmo que atrasadinho…hehehe) te desejar Um Feliz Aniversário!! Que vc tenha um ano espetacular, de muitas alegrias e novidades! Porque é isso q move nossa vida!
OBS: O crepe ficou tentador hein?!
BEIJOS
Oi Tati, linda comida 🙂
Eu só trocaria o salmão, não curto muito.
Bjks
Má
Além de tudo o prato ficou lindo!
Parabéns querida Tati!
Queria ter o dom da escrita, mas….meus talentos são outros…rs
Mas como disse nossa colega a Chris Ribeiro, vc é tudim que ela fala e mais um pouco.
Vc é uma pessoinha do bem!
E como já disse anteriormente, eu não vou pra cama sem ver o Jô e sem ler seu blog.
Vc merece tudo de maravilhoso e lindo.
Vc só poderia ser aquariana…rs rs[ eu tb sou…rs rs rs]
Adoro seu humor e suas receitas então…..nem se fala né mesmo.
Feliz aniversário Flor!
Beijos ternos!
Sandra.
Meuu Deus.. DIVINO..
Nossa mas esse crepe deve ser maravilhoso hein! Tô aqui com água na boca, adoro salmão.
Ah parabéns pelo seu niver, que Deus a abençõe hj e sempre!
Bjos
Parabéns Lindona!
Q Deus te abençoe e te traga ainda mais felicidade!
Saúde, harmonia e paz é oq te desejo!
Bjão!
Tati,
cheguei há tempo de desejar um feliz aniversário!!!
Muitas felicidades!
você foi uma das primeiras amigas que fiz na blogosfera, e se tornou muito especial para mim.
além de trazer dicas maravilhosas e receitinhas especiais, como essa.
beijos e tudo de bom!!!!
Parece delicioso!!!!
Farei ainda essa semana. Com certeza!!!!
Abraços!
Tati, essa semana vou poder comer no almoço uma porção de carboidrato… Adivinha! Essa foi a receita escolhida, for sure!!!! Amei, a leveza, e a boniteza (rs) do prato! Show!
Beijinhos,
Dani
Primeira vez por aqui e estou amando, parabens pelo blog.
Depois passa lá no meu bloguito, ficarei feliz.
Ale
http:// alequejo.blogspot.com
Tati, estas fotos foram perversas… Crueldade total.
bjs, querida
Deve ter ficado ótimo!
Oi tati adorei a receita, mas gostaria de saber se tem uma outra sugestão de recheio para este crepe!
Beijos!
Ah mas isso ficou luxo puro. Eu nunca me esqueço que cheguei no teu blog por conta do salmão (aquele com mostarda Dijon) que eu não canso de repetir aqui em casa. Linda comemoração e ótimo que deu tempo do 'bem' comemorar almoçando contigo (tarde ou não, o que vale é o amor ) =) beijos guria.
Oba, venha a água…
Que bom que seu dia de anos se acabou por completar de maneira feliz…Seu crepe está demais de gostoso!
Bjoka,
Rita
Deus do céu… tah chegando a hora da janta, a fome tah batendo, e esse crepe tah msm um arraso!! Bjos
Oi Tati! Que bom que a água voltou. Sou vegetariana, mas confesso que fiquei com água na boca com essa receita. Beijos
Tati, passei só agora: receba meu abraço e meu carinho neste dia especial!
adorei a receita tati…que delicia que deve ter ficado adoro salmão
obrigado por mais essa receita
um grande beijo
Oi!! Já faz um tempão que te leio.. mas só comecei a seguir quando criei meu diário aqui na net. Que bom que sua água voltou, feliz aniversário atrasado!
Eu terei que fazer essa receita!!! A ultima que fiz foi aquela "gordice" com banana, mas quem comeu foi meu esposo, pois estou lutando com a balança..rs
beijo
Até mais
Hum, meninaa!! que delícia! E as fotos estão liindas. Adorei.
Hum ….
Parece delicioso, digno de um dia comemorativo.