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Fusilli com Frango e Brócolis

Receita facílima e light! Pode ser feita com a massa de sua preferência, eu fui de fusilli (parafuso).Temperei cubos de frango com colorau (ou colorífico), sal, pimenta moída na hora, mostarda, vinagre e shoyu (molho de soja). Ó, vai por mim, esse tempero é “the best” para frangos!

Cozinhei brócolis por cerca de 8 minutos (sem deixar amolecer demais) em água e sal.
Em uma frigideira antiaderente coloquei os cubos de frango (não precisa óleo, nada), quando já estavam dourados acrescentei o brócolis. Somei 1/2 pote de requeijão light (pode ser creme de ricota ou Creme de leite light) diluído em um tiquinho de leite desnatado (aqueci no microondas para misturar). Temperei com um pouquinho de caldo de frango em pó (polvilhado à seco mesmo), noz-moscada, pimenta branca e acertei o sal. Cobri com queijo parmesão light (de saquinho eu gosto do faixa azul. Nunca achei light em pedaços).

Ficou uma delícia! É light porque comparado com uma receita feita com bechamel tradicional tem bem menos calorias, mas não adianta comer prato de pedreiro. Põe bastante brócolis para comer menos macarrão! Se fizer com massa integral melhor ainda!

Tatiana Romano

Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

33 Comments

  1. A receita não é light é um deleite!
    Só tenho peno de não poder entrar na coisa do tirolez…there is an ocean between us…!
    Bjs

  2. Tatiana, ainda bem que vc está a conseguir seguir receitas light!!! Óptimo!! E tem óptimo aspecto!! Pq não interesse fazer regime e andar infeliz porque não se come nada… Boa!
    Beijos*

  3. Hummm essa receita de fusilli ta com uma cara otima…receitas light. Tudo o que eu preciso. A dica do brocolis (aumentar a quantidade) é ótima.

    Bjuss.

  4. Olá Tatiana!
    Torce para eu ganhar os produtos rs…
    Esse macarrão faço direto em casa é o meu preferido com brócolis, no meu acrescento o creme de ricota da tirolez fica divino e faço com massa integral como até.
    Bjão

Bolo de Iogurte Fofíssimo!!!

Cestinha de Parmesão