Tatiana Romano
Eu sou apaixonada por gorgonzola (e todos os outros queijos azuis), mas toda vez que uso esse queijo em receitas um monte de gente fala que não gosta e pergunta se dá para trocar. Deixa tia Tati explicar uma coisa: quando você usa gorgonzola na medida certa em um molho por exemplo, não tem nada a ver com o gosto forte que ele possui quando você consome o queijo puro. Fica suave, dá um toque aveludado e muito saboroso! Pode testar aí sem medo. Mas, se mesmo assim você quiser substituir fique à vontade.
Ingredientes:
1 col. (sopa) de amido de milho
1/2 xíc. (chá) de leite
1/2 cebola
1 col.(sopa) de manteiga
1/2 xíc. (chá) de queijo gorgonzola
1/2 xíc. (chá) de queijo mozarela
1 lata creme de leite com soro
sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
300g de massa da sua preferencia.
Refogue a cebola na manteiga. Misture o leite e o amido e junte ao refogado. Adicione os queijos, espere derreter e junte o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e na hora de servir cebolinha a gosto. Essa quantidade de molho dá para 300g de massa que servem bem 4 a 5 pessoas.
Confira em detalhes acessando o vídeo: https://youtu.be/jTZlXctbmdM
Tati fiz meu molho com peito de frango filetado e queijo provolone porque eu não tinha o gorgonzola. Tb ficou maravilhoso! Agora vou repetir exatamente sua receita. Minha filha adorou meu improviso imagine com sua receita completa. Obrigada mulher!!!
Eu fiz e posso dizer que ficou uma delicia!!!!
Noooossa, eu amooooo gorgonzola!
Amo gorgonzola!!
Amei sua receita muito boa mesmo, o vídeo ajudou bastante adorei visita este blog .
Que molho delicioso…
Adorei! Faço a receita do molho de gorgonzola que só leva esse queijo, creme de leite e manteiga. Da próxima vez vou testar essa 😀
Bjs
Amo esse molho…deu água na boca agora….