Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Sabe quando a gente coloca na churrasqueira um franguinho e uma linguicinha, p/ “iniciar os trabalhos”? Então, nesse comecinho do churras você coloca na grelha umas cebolas (de preferência pequenas) com casca e esquece delas… Deixa lá até a casca ficar bem pretinha, queimada mesmo. Aí é só descascar, cortar em pétalas e temperar com […] Mais
Tem muitos anos (mais de 20) que a Luzia trabalha na casa dos meus pais. Nossa querida Lu aprendeu muito com minha mãe, mas hoje é uma cozinheira de mão cheia. Ela faz as melhores batatas chips do mundo!!! A receita dela é fatiar 5 batatas o mais fino possível (no fatiador manual ou no processador), […] Mais
Banana da Terra (aquela grandona) frita (empanada com o ovo batido e farinha de rosca) com um fio de melado de cana… só por GOD! Mais
Omelete para mim é uma refeição mais que completa. Pode ser bem light dependendo dos ingredientes e dá para inventar “trocentas” receitas diferentes! Sem falar que é uma “mão na roda” para cozinheiras preguiçosas como esta que vos escreve! Juntou ovo, queijo e mais alguma coisa e a festa está pronta! Eu tinha alguns buquês […] Mais
Eu já contei p/ vocês que estamos na época das endívias né? Esse vegetal normalmente é caro, mas tenho encontrado por cerca de R$ 1,5 cada unidade, então toda semana faço alguma coisa com elas, porque aqui em casa adoramos!!! Para essa receita eu cortei as endívias no sentido do comprimento e com uma […] Mais
Eu sou do tipo de pessoa que acredita que qualquer coisa gratinada fica muito melhor! Antes do tutorial da receita, preciso dizer que o creme branco foi feito misturando: creme de ricota , um tiquinho de mostarda dijon (c/ grãos), sal, pimenta branca, noz-moscada e leite para deixar mais ralinho. Pode ser utilizado o creme branco tradicional, […] Mais
Eu vi essa batata (com outro recheio) no http://www.rainhasdolar.com/ e depois num restaurante, onde o corte era o mesmo mas não tinha recheio. Aqui eu usei um vinagrete que sobrou do “churras” de domingo para rechear as batatas, mas você pode usar o recheio que quiser. Bonitona essa batatona, né não? Mais
Essa receita já deu pinta por aqui, mas como estou participando da Semana da Farofa que alguns amigos do twitter organizaram, vou postá-la novamente. Bora participar da #semanadafarofa? Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 50ml de suco de laranja 1 xícara de bacon em cubos 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 e […] Mais
Eu amo tudo que tem milho! Essa receita é super fácil, saborosa e o melhor: light! Eu gosto que ele fique com os pedacinhos, não me importo, mas quem não curtir é só peneirar. Coloque no liquidificador: 1 lata de milho verde com a água (do milho); 2/3 da mesma lata com água (água normal que você […] Mais
Demorei para tirar a foto e meu suflê deprimiu hahaha. Vocês sabem que o suflê é um prato que sai lindo do forno mas logo murcha, é normal, nem por isso fica menos gostoso. Cozinhe ½ maço de espinafre em caldo de legumes. Escorra bem, pique miúdo e reserve. Faça um creme branco misturando 1 […] Mais
Se você não gostar da batata, pelo menos dá uns murros p/ aliviar o estresse, o que p/ mim tá servindo bem, já que a mudança ficou p/ sábado! Não sei se essa receita originalmente é exatamente assim (minhas amigas Portuguesas poderão me dizer), mas eu gosto dessa maneira: Cozinho batatas grandes com cascas bem higienizadas por […] Mais
Confesso que não fui muito criativa hoje, mas é uma receita que agrada a todos! Acompanha tão bem qualquer tipo de carne que acaba virando prato principal. Fácil e rápida: Retire a casca de 4 batatas médias. Corte em rodelas e cozinhe em água fervente e sal por 12 minutos. Retire as batatas do fogo, escorra […] Mais