Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Eu estava assistindo aquelas crianças mais fofas do mundo no MasterChef Júnior quando a Paola Carosella fez as famosas empanadas que são vendidas no café dela. Claro que fui atrás de banha de porco para comprar e fazer também. Só não fui na mesma hora porque era quase meia noite hahahaha. Achei a receita da […] Mais
Lembra da linguicinha caramelizada na sidra que eu fiz há muuuito tempo atrás? Pois bem, resolvi resgatar essa receita e transformar em vídeo porque esse petisco além de delicioso é muito prático e fácil de fazer, e agora com as festas todo mundo encontra sidra em qualquer supermercado por um precinho bem amigo! No vídeo […] Mais
Eu já havia testado essa receita cortando a abobrinha em forma de palitos (veja aqui). O sabor ficou sensacional desde o primeiro teste, mas a textura não ficou tão crocante como eu esperava. Dessa vez resolvi cortar a abobrinha em rodelas finas e deu muito certo! Ficou maravilhosa!!! A melhor receita de abobrinha da minha […] Mais
Eu já ensinei a fazer coxinha aqui no blog (veja AQUI), mas muita gente nos pediu e gravamos um vídeo não só da massa, que serve para qualquer salgado que seja empanado e frito, mas também para mostrar em detalhes a modelagem da coxinha.A massa desse vídeo é um pouco diferente da massa que ensinei […] Mais
Sempre que eu posto a torradinha de estrelinha que fiz no fim de ano (veja aqui) a galera quer saber como eu fiz, aí fiz um vídeo ensinando, mas dessa vez escolhi o formato de coração. Não fica fofa? E com as sobras do pão você faz croutons ou torra e depois tritura para fazer […] Mais
Mais uma receita deliciosa que eu fiz e estou repassando para vocês! Esse petisco também pode ser feito com peito de frango empanado, porque esse molho picante fica muito delicioso! Só para reforçar, na latinha (ou sachê) de Elefante tem muuuuuitos tomates! Nada de conservantes, então pode usar sem medo! Ingredientes do Molho: 2 colheres […] Mais
Estamos chegando a 100 mil inscritos no nosso canal do YouTube uhuuuu!!!! Faz apenas 1 aninho que nosso canal passou a ter regularidade, mas como tudo na vida fomos aprendendo, melhorando, ainda falta um longo caminho, aliás, aprendizado é um caminho sem fim, mas acho que progredimos. Então alguns vídeos nós estamos pensando em regravar, […] Mais
Desde que eu provei o Azeite Extra Virgem Filippo Berio fiquei pensando em uma receita para usá-lo. Como ele é extraído da primeira prensagem a frio das azeitonas é ideal para usar sobre alimentos crus, em molhos, marinadas e temperos. Eu também queria aproveitar ao máximo o sabor delicioso, clássico e equilibrado que ele possui, […] Mais
Antes que eu me esqueça: Amanhã, terça, dia 07 tem noite de autógrafos do meu livro em Sorocaba, na MegaStore da Saraiva na ala nova do Iguatemi Esplanada. Começa 18:30h e vai até 22h, pode chegar no melhor horário para vocês! Quem tiver o livro pode levar e quem não tiver pode comprar no local! […] Mais
Sabe aqueles canudinhos que geralmente o pessoal recheia de doce de leite? Então, eu usei para fazer as cenourinhas e recheei com patê de atum.Achei uma ideia bem legal para enfeitar a mesa de Páscoa, não é? E é muito fácil de fazer. Fiz um vídeo ensinando como deixá-los laranja e se você não gosta […] Mais
Petisco dos melhores botecos para você fazer facilmente na sua casa e animar seu Carnaval! O álcool da cachaça evapora e deixa apenas o sabor. Fica bom demais! Nem tem receita gente, é uma calabresa refogada com cebola, aí você joga um cálice de cachaça e flamba. Depois decora com pimenta biquinho e salsinha. Para […] Mais
Esses dias eu vi um petisco fofo de Natal e compartilhei aqui no blog. Aí hoje eu resolvi fazer um teste e reproduzi as torradinhas em formato de estrelinha. Usei um cortador de biscoito para fazer o formato no pão 12 grãos. Piquei um punhado de alecrim e orégano frescos e misturei com azeite. Pincelei […] Mais