Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Canjiquinha fica bom com tudo, especialmente com defumados, mas como eles são muito fortes para a Lis (minha filha de 2 anos), então costumo fazer com picadinho de carne e fica muito bom também. Para quem não conhece a canjiquinha é um milho triturado, em algumas regiões é conhecida como quirera ou péla égua (não […] Mais
Confesso que minhas tentativas anteriores de fazer essa receita não tinham me deixado 100% satisfeita, afinal a Batata Rosti (Rostie, Rösti, ou a popular Batata Suíça) aparentemente é simples de fazer, porém na prática a coisa é mais complexa. Até que descobri uma receita da Ana Maria Braga, feita com batata congelada de pacote e bingo! […] Mais
Receita leve e deliciosa. Porque para mim uma receita leve não precisa ser aquela paranóia de “zero” gordura, “zero” isso, “zero” aquilo… aliás as pessoas estão deixando de se alimentar por prazer e pensando apenas na nutrição, e isso não é bacana (nem o contrário). Equilíbrio é a chave de uma vida saudável e feliz. […] Mais
Eu sou apaixonada por sabores orientais, especialmente os pratos agridoces. Esse frango tem essa inspiração. O molho de laranja fica delicioso e se você for do tipo que adora pimenta, pode dar uma picância extra para essa receita acrescentando um pouco de molho de pimenta que combina muito bem. Então vamos aos ingredientes: 2 col. […] Mais
Mais uma receitinha em parceria com a Bem Brasil Alimentos que é a maior indústria brasileira de batatas e tem os melhores produtos! Realmente fiquei surpresa com a qualidade! Dá para inventar muita receita boa com eles!!! Essa é uma delas! Para fazer rapidinho e servir como acompanhamento de qualquer grelhado! Ingredientes: 2 xíc.(chá) de […] Mais
Já aviso que minha receita é inspirada na Panzanella, que segundo Wikpédia: “Panzanella ou Panmolle é um preparado italiano original das regiões de Toscana, Úmbria, Marcas e Lácio. O prato consiste numa salada com pão amanhecido de alguns dias e é bastante popular nos meses de verão”. Eu comi uma vez essa salada no Eataly […] Mais
Essa receita é daquelas que você junta “restinhos” da geladeira e fica um espetáculo sabe? Pense numa combinação boa! Deliciosa e barata! Porque embora use filé mignon, a quantidade é pouca, e claro, você pode trocar por outra carne que quiser, como alcatra por exemplo. Ingredientes: – 300g de filé mignon temperado; – 1 xic. (chá) […] Mais
Muita gente faz espaguete de abobrinha para ser uma opção mais leve do que a massa tradicional. Eu faço porque amo abobrinha mesmo! Acho que gosto mais desse espaguete do que do de trigo. Faço com molho branco, bolonhesa, de tudo que é jeito. Esse aqui é bem fácil de preparar. Ralei uma abobrinha com […] Mais
A receita de hoje é inspirada nos comentários que vocês deixaram no youtube respondendo a pergunta que eu fiz sobre qual comidinha vocês fazem para deixar a vida mais delícia. Duas queridas seguidoras do canal contaram que adoram fazer um purê de batatas caprichado então eu resolvi fazer um purê usando abóbora e dei uma incrementada […] Mais
Quando eu trabalhava no centro de Sorocaba eu almoçava muito em um restaurante vegetariano que fazia um quibe de abóbora maravilhoso! E aí que eu fiz um purê de abóbora e no meio do caminho me lembrei desse quibe e resolvi fazer. Ficou uma delícia! Muito saboroso. É uma receita pequena, rende 4 porções. Como […] Mais
Se tem uma coisa que eu gosto de fazer são pratos únicos. Eu costumo dizer que sou uma cozinheira preguiçosa (ou uma preguiçosa cozinheira hahaha). Amo cozinhar, mas não tenho paciência para receitas cheias de etapas, prefiro as mais práticas e acho que muita gente me acompanha nessa onda, né não? Bom, essa é uma daquelas […] Mais
Mais uma receita que eu fiz como Chef Carrefour. Para este novo projeto eu tive que escolher a minha comida preferida e transformá-la em vídeo. Foi uma escolha complicada porque eu tenho muitas comidas preferidas, mas esta com certeza é uma forte concorrente, não só pelo sabor mas pela praticidade. Então anotem os ingredientes para testarem essa […] Mais