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Talharim com Bacon, Abobrinha, Champignon e Alcaparras

Coisa básica: refoguei no azeite um pouco de bacon, 1/2 cebola e 3 dentes de alho. Juntei 1/2 abobrinha em rodelas bem finas, 1 colher (chá) de alcaparras e 1/3 xícara de champignon em lascas. Reguei com azeite, juntei o talharim cozido e prontinho! Sal (bem pouco), pimenta moída na hora e o melhor parmesão possível!

Por aqui já rolou uma receita bem parecida, só que usei uma massa curta e no lugar da abobrinha fui de brócolis, veja –> aqui.

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

14 Comments

  1. Não sou de deixar comentários porque acompanho o blog via feed, mas não resisti e vim dizer que elegi essa receita pro meu almoço de amanhã! Adorei a sugestão! O marido mal almoça em casa, amanhã é folga, ele vai ficar feliz! =)
    Obrigada por compartilhar tantas delícias, Tati!

  2. Oi flor, vou fazer a ceia de natal em minha casa e gostaria que me desse uma dica de cardápio, inclusive gostaria de uma ideia do que servir como aperitivo antes da ceia.
    Bjos…

  3. Eu adoro alcaparras! E abobrinha na massa é uma boa alternativa de misturar vegetais esquisitos (alem da batata, tem algum que não seja?) e torná-los mais interessantes. Pena que meu filho é chato, mas tão chato que não gosta das coisas mas odeia mistura. Prefere comer o trem separado!

  4. Tudo de bom. Vou fazer esse amanhã!
    Fiz a torta coroa dupla de chocolate e ficou um espetáculo!!!! Apaixonei na torta!!!!!!!
    E todo mundo ficou assim "Nossa, foi você mesma que fez?"
    Moral zero lá em casa né, mas graças a você Tati e o Panelaterapia, minha moral tá crescendo um tiquinho.

    Agora ou fazer esse macarrão amanhã, deu vontade já no começo "Coisa básica: refoguei no azeite um pouco de bacon" Adooooooooro.

    Fico empolgada vendo as coisas aqui e quero fazer tudo de uma vez só!

Bolinho de Bacalhau

Mousse Salgada em Forma de Presente