Gratinado de Frango com Creme de Milho

Eu precisava de uma receita cremosa e que tivesse casquinha gratinada para estrear minhas caçarolinhas que comprei já tem meses! Inventei essa gororobinha boua! Coisa linda essa receita! Fáaacil! A parte mais difícil é desfiar o frango!

Ingredientes:

1 peito de frango grande cozido e desfiado

1 cebola pequena picada

1 envelope de caldo de galinha em pó (ou 1 tablete)

3 colheres (sopa) de salsinha picada

1 caixinha (200ml) de creme de leite

1 colher (sopa) Maizena

1 xícara (chá) de leite

1 lata de milho verde

Sal, pimenta, temperos diversos conforme o gosto de cada um.

Primeiro vamos preparar o creme de milho: Abra a lata de milho verde, retire 3 colheres (de sopa) e reserve. Bata o restante com a água (do milho), 1 colher (sopa) cheia de maizena e 1 xícara de leite. Reserve.

Refogue 1 cebola pequena picada em uma colher (sopa) de manteiga e 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite. Adicione o frango desfiado e as 3 colheres de milho verde que você retirou assim que abriu a lata. Polvilhe o caldo em pó. Pingue um pouquinho de água para hidratar o frango e mantenha por uns 5 minutos no fogo.

Acrescente o creme de milho batido e deixe ferver. Acerte o sal e some os temperos que gostar (usei pimenta branca). Adicione o creme de leite e a salsinha picada. Coloque em um refratário (fiz em caçarolinhas individuais) cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.