março 2013
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Mais histórias
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Laranja Fatiada
Eu sempre via nas feijoadas dos bacanas esses gominhos perfeitos de laranja, sem nenhum pedacinho daquela nervura branca e um dia vi na TV (não me lembro em qual programa) alguém ensinando. Foi então que minha mãe fez uma feijoada na casa dela e a minha pequena contribuição ficou por conta da laranja. É bem […] Mais
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Bolo de Capim Santo e Limão
Capim santo é o mesmo que capim limão ou cidreira. Aquele “capim” comprido que dá em moita e tem um cheiro incrível, sabe qual? #tacanogoogle Eu e minha mãe testamos juntas esse bolo e ficou delicioso! Pense num aroma sensacional! Indescritível! Anotem aí: Bata no liquidificador (use xícara medidora de 200ml): 15 folhas de capim santo […] Mais
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Salmão com Refogado de Alho Poró e Passas
Essa semana tive o prazer de conhecer os produtos da Carbonell e reproduzi esta receita deliciosa para testar o azeite. Posso garantir que a combinação de ingredientes é muito harmoniosa. O prato fica muito bonito e o melhor, é bem fácil de fazer. Ingredientes: 4 postas médias de salmão (cerca de 800g) sal e pimenta […] Mais
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Frango Colorido
Isso é mai uma dica do que uma receita. Boa opção para fugir do peito de frango grelhado, além de ser bem leve e saudável. Não tem quantidade certa, aqui eu usei um peito de frango sem osso cortado em cubos e temperado com pelo menos 2 horas de antecedência. Neste post aqui você encontra a […] Mais
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Receita Ilustrada
A Karina que tem um blog que mistura arte, design e produtos feito à mão. Transformou uma receita do Panelaterapia em ilustração. Achei a coisa mais fofa! A receita que ela usou foi a da Bolachinha de Leite Condensado com Chocolate (veja aqui), que se você ainda não fez, eu sugiro que faça porque é […] Mais
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Gordice: Batata com Cheddar e Bacon
Algumas lanchonetes famosas fazem essa batata e esses dias meu amigo Instagranzeiro @srccoo postou uma versão parecida no Instagram e me deu faniquito de fazer. Usei o que eu tinha em casa. A batata é aquela congelada de pacote que eu fiz no forno. O bacon eu piquei e levei ao fogo em frigideira antiaderente. Depois […] Mais
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Panelas de Ferro
Quem me acompanha aqui sempre vê que eu cozinho muito nas panelas de ferro, elas são as minhas preferidas, por este motivo recebo muitos e-mails e comentários perguntando o que eu acho sobre esse tipo de panela, então resolvi fazer este post para deixar como referência para quando me perguntarem. Hoje existem várias marcas no […] Mais
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Salada de Tofu
Receita da minha mamy que faz o maior sucesso, mas que não é das minhas preferidas (não adianta que eu não faço a linha natureba mesmo!). Para quem curte tofu vale à pena. Sigam-me os bons: Misture: 2 xícaras de tofu picado; 1/2 cebola cortada em pedaços médios; 1/4 de pimentão amarelo; 1/4 de pimentão […] Mais
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Conserva de Pimenta Dedo de Moça
Meu pai faz essa pimentinha com frequência. É muito simples, só leva pimenta dedo de moça (tem hífen?) e vinagre. Dura meses se o vidro estiver bem limpo e for mantido em local seco e fresco depois de cheio. Corte as pimentas ao meio e retire o cabinho e as sementes, elas é que dão […] Mais
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Receitas na Vintage Magazine
Mais um trabalho bacana que surgiu no meu caminho. Eu agora sou colunista de gastronomia da revista Vintage Magazine. Uma publicação mensal muito bacana da cidade de Campo Grande-MS. Tem matérias de moda, saúde, arquitetura, gastronomia, etc. Fiquei muito feliz com a liberdade de escolha das receitas e pela produção das fotos também ser de […] Mais
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Frango Assado com Legumes e Bacon
Esse frango é um prato incrível para fazer quando tem bastante gente para comer, porque rende que é uma beleza! Você junta todos os legumes que estão na gaveta da geladeira e no final tem uma prato lindo, farto, nutritivo e aromático. Você pode usar os legumes que mais gostar combinado? Primeiro você tempera o frango […] Mais
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O Melhor Lanche de Beira de Estrada
Quando vou de Sorocaba para Presidente Prudente, nas proximidades de Santa Cruz do Rio Pardo tem um posto da rede Graal que foi eleito o segundo melhor posto temático do Brasil. O Estação Kafé. Impossível não parar para comer o “Trem Bão”, um lanche de linguiça caseira com queijo branco que é incrível! Lá existe […] Mais
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