Tatiana Romano
O pão com linguiça é uma receita simples e de um sabor indescritível. Além disso, é perfeita para diversas ocasiões especiais. Então, veja neste post como preparar esse prato sem quaisquer dificuldades.
Como preparar um pão com linguiça?
O pão com linguiça é uma delícia rústica que combina a suculência da carne com a maciez de um pão caseiro. Assim, veja como é simples de preparar essa preciosidade da culinária.
Para fazer a massa, você vai precisar de:
- 500g de farinha de trigo;
- 10g de fermento biológico seco;
- 300mL de água morna;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar.
Já para o recheio, separe os seguintes ingredientes:
- 400g de linguiça fresca (de sua preferência);
- 1 cebola média picada;
- 1 dente de alho picado;
- salsinha picada a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto.
Método de preparo
Para preparar a massa, você precisa primeiro ativar o fermento. Então, em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o açúcar e metade da água morna.
Além disso, deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a espumar. Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo e o sal.
Assim, faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o azeite de oliva e o restante da água morna. Ainda mais, misture bem até formar uma massa homogênea.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. O ponto ideal é que ela fique lisa e elástica. Em seguida, coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano úmido.
Deixe ela descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho. Então, esse processo é simples, mas importante para garantir que seu pão de linguiça no forno vai ficar bem fofinho e saboroso.
Preparo do recheio
Retire a linguiça da tripa e desmanche-a em pedaços pequenos. Além disso, em uma frigideira, frite-a até que esteja bem dourada. No entanto, não esqueça de adicionar a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios.
Tempere com pimenta-do-reino e adicione a salsinha picada. Por último, retire a mistura do fogo e deixe esfriar antes de usar como recheio.
Montagem do pão
Passado o descanso, abra a massa em um retângulo grande sobre uma superfície enfarinhada. Desse modo, distribua o recheio de linguiça de forma uniforme.
Após isso, enrole a massa como um rocambole. Então, comece por uma das extremidades mais largas. Dessa forma, feche bem as pontas para evitar que o recheio escape.
Coloque o pão em uma assadeira untada e enfarinhada. No entanto, deixe descansar por mais 30 minutos enquanto pré-aquece o forno a 180 °C.
Asse por cerca de 30 a 40 min, ou até que esteja dourado e assado por dentro. Você também pode fazer o seu pão com linguiça na airfryer. Portanto, fica a seu critério escolher a melhor maneira de assar.
Como e onde servir o pão com linguiça?
O pão com linguiça pode ser servido em um encontro com família ou amigos. No entanto, é perfeita para aproveitar sozinho, sem problemas. Esse prato serve como:
- lanche e aperitivo;
- prato principal;
- café da manhã.
Por que fazer a receita de pão com linguiça?
O pão com linguiça é, sem dúvida, um prato simples e muito saboroso. Sem contar que a experiência de fazer a massa desde o início é bem divertida. Em resumo, só existem pontos positivos em relação a esse famoso lanche.
