Tatiana Romano
Se tem uma coisa que eu não gosto é picar salsinha! Eu pego um montinho delas, lavo e picoto com a tesoura culinária (pode ver que nos meus pratos elas são meio “largadas” mesmo).
Mas existe uma técnica que se chama “pulverização de salsinha” (como diria meu marido: “ô viadagem!”) que consiste em picar a bichinha quase do tamanho de átomos (sim, com a faca), depois espremer em um pano de limpeza (aquele dos furinhos) até tirar toda a água e em seguida espremer em um pano de prato limpo (que ficará verde) para que ela fique sequinha e você possa pulverizar nos pratos.
Não nego que o pó de salsinha é um luxo só, mas quer saber? Essa nóia não me pega não! Minha técnica vai continuar sendo salsinha na tesoura!
Jente salcinha picanha e muito linda! Mas não consigo medo de cortar o dedo
vou fazer a sua técnica, e depois conto, bjos- os 2 minitinhos de micro-ondas e esfarelar com as mãos!!!! parece facil!!!!!
Realmente é um "saco", picar salsinha.As vezes utilizo a desidratada. Bjss
Salsinha é boa para ter plantada em vaso, pois é só regar que teremos sempre, sem agrotóxicos e de graça.
Oi Tati.
Eu tenho um jeito pratico,de deixar a salsinha bem muidinha,(aprendi com minha filha ela faz curso de Chef),pega as folhas da salsa coloque em cima de papel toalha e va intercalando,papel e a salsa,coloque no micro-ondas por 1 minuto,vire ao contrario e coloque novamente por mais 1 minuto,faça isso varias vezes até ver que desidratou,espere esfriar e esfarele com as mãos,fica bem fininho,chamam de "salsinha
purpurina" é uma frescura,mas fica bem verdinha
e bem picadinha sem muito trabalho,eu faço bastante e guardo em um vidro fechado.Bjs e bom final de semana.
Oi Tati
Teu marido tem razao! Eu sou como tu, pico com a faca mesmo! Qdo compro um maço inteiro, um pouco eu pico no mixer (lavado e squinho, claro), guardo num potinho e vou usando durante a semana. Eu adoro salsinha, mas é chata mesmo de picar!
Bom final de semana!
Beijos
oi Tatiana!
Que prazer você lá na minha cozinha!
Sinta-se sempre bem vinda!
Bjs
Oi!!Tatiana..
Essa nóia aqui tb não pega..Gosto é de praticidade..rsrsr
Beijinhos e um bom final de semana.
Oi tatiana,
Eu tenho um aparelhinho que tritura a salsinha é o meu salva-vida, porque é um saco mesmo.
bjs
Maura
Ei Tati, faço das suas as minhas palavras, rs… tb não tenho essa santa paciência e nem técnica, vai na tesoura!! rs… bjinho, Nane vovoqueensinou.blogspot.com
Olá, Tatiana!
Obrigada por sua visita!
Acho que aquelas panelas são o sonho de consumo de muita gente, inclusive eu! Mas um dia nós chegamos lá!!!
:o)
Olá Tatiana, passando pra retribuir a sua visita, e conhecer seu espaço! Adorei, quanta coisa legal por aqui!
Abraço e muito prazer, nos veremos mais vezes!
Ah, e tbm me incluo nessa paranóia…de vez em quando cometo essa "viadagem", mas na maioria delas vai na tesoura mesmo…rsss…tem coisa mais fácil?
concordo com teu marido…ô viadagem de chef…no frigir dos ovos é tudo igual!
em tempo: picar com uma faquinha, apoiando numa tábua, é a melhor solução, porque salsinha graúda tbem não dá;;rs
Eu tb não ia ter paciência para fazer isso, de jeito nenhum 🙂
aliás, eu costumo picar tudo grosseiramente, e qdo estou mesmo sem paciência, coloco até a cebola no triturador :)))
bjs
no crisis, no nóia, bjs