Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Vi certa vez a Rita Lobo fazendo essa receita e resolvi reproduzir do meu jeito. Molezinha de fazer people! Fica uma linda, aromática e uma delícia para acompanhar grelhados! Vale dizer que se você usar aquela batata de casca rosada (Asterix) o resultado será melhor, pois ela é mais seca e ficará mais crocante. Eu […] Mais
Tem gente que torce o nariz para fígado, o que não é o meu caso, eu amo miúdos! Só que fígado tem que saber preparar senão fica duro e amarelado. Essa receita é bem simples, mas o que eu queria passar para vocês é uma dica para deixar o fígado bem macio. Aqui tem 4 […] Mais
Papelote, ou em francês papillote, é um método de preparo que consiste em envolver o alimento em papel alumínio (ou papel manteiga), vedar bem e levar ao forno. O vapor que fica preso no papelote cozinha os alimentos, e como não utiliza água o sabor fica bem concentrado. Preparar legumes no papelote é rápido e […] Mais
Eu sou daquelas que acha que tudo que leva parmesão ralado e vai ao forno para gratinar fica melhor. Brócolis, couve-flor, molho branco, parmesão e forno, esse é o resumo de uma das receitas de acompanhamento que eu mais amo! Comece cozinhando alguns buquês de brócolis e couve-flor. A quantidade não importa porque o processo […] Mais
O nome é grande, mas a receita é uma moleza! Muito fácil mesmo coleguitchas! Pode ser servida como entradinha ou até como prato principal acompanhada de uma saladinha de folhas. Olha que simplicidade: Descasque as batatas (usei 4 unidades) e corte-as ao meio. Leve para cozinhar em água fervendo com sal. Não deixe cozinhar demais, […] Mais
Receitinha simples, mas daquelas que todo mundo adora! Fiz para experimentar alguns dos produtos da Vapza que recebi da assessoria da marca. Aqui usei o frango e a batata. O frango já vem cozido, desfiado e levemente salgado. Não contém conservantes. Vem embalado em um saquinho bem lacrado. A aparência dele é bem boa, bem […] Mais
Não tenho palavras para expressar o quanto isso é bom! Pode ser uma entradinha mais “pheena” ou até compor um prato como acompanhamento. O bom é que você faz em dois minutos! Ótima opção para o dia dos namorados! Essa receita é para 6 unidades (quantidade de fundos que veio na lata). Os fundos de […] Mais
Antes de passar a receita vou deixar uma breve explicação sobre o Couscous, pois sempre que posto receitas com ele surgem dúvidas. Couscous é um prato famoso em alguns países (manja couscous marroquino?) e por conta dele ser feito com grão de trigo duro, esse grão acabou sendo genericamente chamado de “couscous”. Então o couscous que trato […] Mais
Para tudo! Esquece todos os outros petiscos de botequim porque esse é o melhor da galáxia! Comi em um restaurante aqui de Sorocaba e quando pedi a receita disseram que compravam pronto e congelado. Foi então que resolvi testar da maneira como eu imaginei que teria sido feito e ficou PERFEITO! E o melhor, muito […] Mais
Esse é um acompanhamento bem levinho, bacana para uma dieta saborosa. Combina bem com grelhados e dá para trocar a couve-flor pelo legume que você quiser. Comece cozinhando 2 xícaras de couve-flor (pode ser no vapor ou na água). Pique em pedaços pequenos e reserve. Agora faça uma massinha mole (tipo de panqueca) misturando: 2 […] Mais
Já adianto que esse não é feito com aquele pacotinho de creme ou sopa de cebola, mas leva cebola desidratada, que é aquela em flocos. Talvez você nunca tenha percebido, mas é fácil encontrar junto aos temperos em qualquer supermercado. Eu uso essa da foto abaixo, que é importada porque eu sou pheena hahahaha, mas […] Mais
Esse frango é um prato incrível para fazer quando tem bastante gente para comer, porque rende que é uma beleza! Você junta todos os legumes que estão na gaveta da geladeira e no final tem uma prato lindo, farto, nutritivo e aromático. Você pode usar os legumes que mais gostar combinado? Primeiro você tempera o frango […] Mais