Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Receita da minha sogra que meu marido vivia pedindo que eu fizesse. Muito fácil! Fica saborosa para servir em saladas ou para acompanhar a comidinha do dia a dia. Acredito que possa usar outros legumes e fazer da mesma maneira, mas não testei. Comece cozinhando a vagem na água fervente por 4 minutos. Eu usei […] Mais
O Feijão Tropeiro é um prato típico da culinária mineira, que tem origem nas comitivas que viajavam pelo país transportando mercadorias (mas também gado). Na época, o feijão era um alimento de fácil transporte e conservação, então isso fez com que se tornasse uma das bases da alimentação dessas comitivas. Hoje em dia, o Feijão […] Mais
Ela tem um lugarzinho especial na lista dos meus legumes preferidos! E dá para usar em um montão de receitas! Então se tem couve-flor dando pinta na geladeira e você não sabe o que fazer com ela, se liga nesta seleção de receitas fáceis e deliciosas! Torta suflê de couve-flor Macarrão com cou-flor e molho […] Mais
Eu preparo legumes assados pelo menos 2 vezes por semana e sempre faço dessa forma porque é muito prático e o resultado é delicioso. Esses dias postei no Instagram (@Panelaterapia me segue!) uma batata doce que fiz com alho em pó e azeite. Ficou feraaaa, mas voltando à abóbora, o lance é seguinte: Abra uma […] Mais
Vi certa vez a Rita Lobo fazendo essa receita e resolvi reproduzir do meu jeito. Molezinha de fazer people! Fica uma linda, aromática e uma delícia para acompanhar grelhados! Vale dizer que se você usar aquela batata de casca rosada (Asterix) o resultado será melhor, pois ela é mais seca e ficará mais crocante. Eu […] Mais
Tem gente que torce o nariz para fígado, o que não é o meu caso, eu amo miúdos! Só que fígado tem que saber preparar senão fica duro e amarelado. Essa receita é bem simples, mas o que eu queria passar para vocês é uma dica para deixar o fígado bem macio. Aqui tem 4 […] Mais
Papelote, ou em francês papillote, é um método de preparo que consiste em envolver o alimento em papel alumínio (ou papel manteiga), vedar bem e levar ao forno. O vapor que fica preso no papelote cozinha os alimentos, e como não utiliza água o sabor fica bem concentrado. Preparar legumes no papelote é rápido e […] Mais
Eu sou daquelas que acha que tudo que leva parmesão ralado e vai ao forno para gratinar fica melhor. Brócolis, couve-flor, molho branco, parmesão e forno, esse é o resumo de uma das receitas de acompanhamento que eu mais amo! Comece cozinhando alguns buquês de brócolis e couve-flor. A quantidade não importa porque o processo […] Mais
O nome é grande, mas a receita é uma moleza! Muito fácil mesmo coleguitchas! Pode ser servida como entradinha ou até como prato principal acompanhada de uma saladinha de folhas. Olha que simplicidade: Descasque as batatas (usei 4 unidades) e corte-as ao meio. Leve para cozinhar em água fervendo com sal. Não deixe cozinhar demais, […] Mais
Receitinha simples, mas daquelas que todo mundo adora! Fiz para experimentar alguns dos produtos da Vapza que recebi da assessoria da marca. Aqui usei o frango e a batata. O frango já vem cozido, desfiado e levemente salgado. Não contém conservantes. Vem embalado em um saquinho bem lacrado. A aparência dele é bem boa, bem […] Mais
Não tenho palavras para expressar o quanto isso é bom! Pode ser uma entradinha mais “pheena” ou até compor um prato como acompanhamento. O bom é que você faz em dois minutos! Ótima opção para o dia dos namorados! Essa receita é para 6 unidades (quantidade de fundos que veio na lata). Os fundos de […] Mais
Antes de passar a receita vou deixar uma breve explicação sobre o Couscous, pois sempre que posto receitas com ele surgem dúvidas. Couscous é um prato famoso em alguns países (manja couscous marroquino?) e por conta dele ser feito com grão de trigo duro, esse grão acabou sendo genericamente chamado de “couscous”. Então o couscous que trato […] Mais