Tatiana Romano
Eu já sabia que ia pirar com esse lugar, por isso resolvi ir no primeiro dia para poder voltar. O Coquinaria é uma mistura de mercado gourmet com restaurante em um ambiente lindo e moderno.Comecei meu “tour” por lá no mercado gourmet que é muito completo! Tem até produtos da marca francesa Fauchon.
Geleias e sais de todos os tipos possíveis e imagináveis!
A parte dos queijos também era de babar:
Saímos do mercado e fomos para a parte externa do restaurante, era 15h da tarde e não tínhamos almoçado ainda. Pedimos um Pisco Sour para abrir o apetite. Para quem não conhece, o Pisco Sour é um drink muito comum no Chile e Peru, feita com Pisco (aguardente de uva), limão, clara de ovo e outras cositas. Me deu um certo nojinho da clara, mas é uma delícia!
Serviram de entradinha pão, azeite e um milho frito com temperinho que é bem típico por essas bandas:
Para comer fomos de Sanduíche aberto de Wagyu, que é uma raça bovina do japão, considerada a melhor carne do mundo, que origina o que alguns chamam de bife kobe. Divino! A batata frita e os molhos também estavam espetaculares!
Para acompanhar pedimos também o suco de framboesa que é bem comum por aqui.
Delícia de lugar, adorei e recomendo muito. O Coquinaria fica no subsolo do prédio do badalado Hotel W, na Av. Isidora Goyenechea 3000, Las Condes.
Maiores informações: http://www.coquinaria.cl/
*** Veja aqui todas postagens da minha viagem ao Chile.
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