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Aprenda a fazer macarrão na chapa

Aprenda a fazer macarrão na chapa

O macarrão na chapa é um prato que leva ingredientes saudáveis e deliciosos, além de ser fácil de preparar e pode ser incrementado. Desse modo, é uma opção de jantar ou almoço para ocasiões especiais ou mesmo para receitas do dia a dia.

Como fazer macarrão na chapa?

Para fazer macarrão na chapa, o ideal é que os ingredientes naturais sejam os mais frescos possíveis para deixar mais saboroso o prato

Assim, é preciso ter os seguintes itens na hora de preparar essa deliciosa refeição:

  • 500g de macarrão tipo espaguete;
  • duas colheres de molho de tomate;
  • duas colheres de óleo ou azeite;
  • 200g de bacon picado e frito;
  • pimenta-do-reino, coentro e sal a gosto;
  • uma cebola picada;
  • 300g de carne moída.

Para completar a receita e deixar ainda mais deliciosa, é possível adicionar temperos caseiros como açafrão. 

Além disso, colocar legumes ou vegetais, por exemplo, tomate e brócolis picados, isso deixa ainda mais completo e saudável o prato.

Aprenda a fazer macarrão na chapa
Há vários tipos de macarrão para quem deseja testar na hora de fazer a refeição, porém, é importante cuidar do ponto de cozimento. Foto de Freepik.

Modo de preparar

Primeiro é preciso que o macarrão seja cozido até ficar al dente, depois em uma panela coloque o óleo e frite a carne moída. 

Em seguida, adicione o bacon, molho de tomate, cebola, pimenta, sal e deixe cozinhar até que fique bem seco.

É preciso esquentar a chapa, colocar o azeite com o macarrão e misturar bem até que fique bem frito. Após, colocar em um prato o macarrão com o molho e por cima o coentro, dessa forma o prato fica pronto para servir.

Como fazer uma receita de macarrão na chapa com legumes?

Para fazer uma receita de macarrão na chapa com legumes, o ideal é que todos os ingredientes sejam frescos ao invés de congelados

Assim, quem quiser fazer essa receita, terá que comprar os seguinte ingredientes:

  • meio pacote de macarrão (pode usar e testar vários tipos de macarrão);
  • 200g de brócolis;
  • uma xícara de alho picado;
  • salsa ou coentro picados a gosto;
  • 200g de cenoura cortada;
  • uma abobrinha picada;
  • 200g de molho de tomate;
  • sal a gosto;
  • uma xícara de chá de água quente; 
  • azeite, a quantidade ideal para fritar os itens na chapa.

Em substituição ao molho de tomate industrial, pode-se fazer o molho caseiro com tomates  frescos e maduros. 

Desse modo, tem-se mais sabor e qualidade para o prato, sendo que tudo pode ser feito em casa.

Aprenda a fazer macarrão na chapa
Colocar queijo ralado é uma tradição em qualquer prato de macarrão, independente da maneira como é feito, mas o ideal é usar com moderação. Foto de Freepik.

Preparação do prato 

Primeiro é preciso fritar o alho com o azeite na chapa, em seguida, coloque o brócolis, cenoura e abobrinha. Depois, misture bem. 

Em seguida, coloque o macarrão cozido com o molho e temperos, misture tudo e finalize na hora de servir com coentro ou salsa.

Esses ingredientes para macarrão na chapa são muito nutritivos e deixam o prato mais leve. Além disso, dá para colocar tomates durante a preparação que devem ser colocados na chapa para fritar logo no início com os demais legumes. 

Outros complementos

Há versões de receitas que levam linguiça, bem como, calabresa, mussarela ou ainda pedaços de frango. Assim, o prato fica com mais sabor e dá para preparar da maneira que a pessoa gosta, por exemplo, com ou sem carne.

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Written by Tatiana Romano

Criadora do Panelaterapia. Reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

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