Ave Maria com Ragu de Ossobuco

Esse prato é bem comfort food, não tem uma aparência linda, mas fica tão bom!!!! Tem garfo e faca na foto, mas o bom mesmo é comer de colher, com uma camada beeem generosa de queijo ralado por cima!

Ossobuco (chambaril em alguma localidades) na minha opinião é uma das carnes mais gostosas que existem! É a canela bovina e por isso tem um osso central (que você deve guardar para fazer caldo de carne caseiro que vou ensinar). Vocês sabem que toda carne perto do osso é bem mais saborosa né?
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Receita Coreana e uma Dica de Passeio

* A Korean recipe and a tip for a tour

Conhecer lugares diferentes e suas peculiaridades é uma coisa fascinante, né gentePara mim, uma das melhores sensações de viajar é experimentar os sabores típicos dos lugares. Infelizmente, nem todo mundo pode viajar tanto quanto gostaria, mas quem mora em grandes centros tem a possibilidade de ter contato com diversas culturas sem sair da cidade.
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Escondidinho de Picanha

Como vocês sabem, aqui em casa não rola desperdício, então tive a ideia de fazer esse escondidinho com as sobras de um churrasco, e não é que ficou uma delícia?

Na ocasião tiramos a carne da churrasqueira ainda mal passada, faço isso quando sei que vai sobrar e posteriormente vou fazer algum prato com ela. Refoguei a picanha com as sobras do vinagrete (escorri o caldo). Não usei sal porque a carne era bem salgada.

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