setembro 2009
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Arroz Negro
Hoje resolvi estrear o arroz negro que me aguardava na despensa. Quero agradecer a Raquel que gentilmente me mandou o encarte com as receitas, todas maravilhosas, mas como era minha primeira vez, resolvi fazer a receita básica do arroz. O arroz você faz na pressão, conforme indicação da caixinha (êta bichim demorado!!!). Para acompanhar fiz […] Mais
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Muffins de Bis
Receita 100% minha! Eu queria uma receita de muffins e achei várias com gotas de chocolate, mas eu não tinha aqui, aí olhei para a caixinha de bis e pensei: “Why not”? E não é que ficou muito bom?!! Mas ó, minha sugestão é fazer em assadeira e cortar igual brownie porque os bichinhos deram […] Mais
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Panelaterapia no Twitter
Mais um bat-lugar para trocarmos ideias galera. Tô lá no twitter também! É só clicar aqui p/ adicionar! Ou @panelaterapia. Estou me habituando aos poucos com essa rede social, mas logo a coisa engrena e o vício bate hahahahaha. Me adicionem por lá! Bjks Mais
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Creme de Milho
Comidinha simples, leve e rápida para uma segunda-feira-cura-ressaca: Arroz branco, Rump Steak em tiras e creme de milho. Creme de milho: Coloco no copo do mixer 1/2 lata de milho verde, cubro com água até passar 2 dedos, adiciono 1 colher de sopa cheia de amido de milho, sal, pimenta branca e noz-moscada. Trituro com […] Mais
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Salmão Dijon
Essa é uma das melhores (senão a melhor) receita de Salmão que já provei, e o melhor: é muito simples! O creme que cobre o peixe é à base de Mostarda Dijon. Usei a Dijon L’ancienne que é a que tem grãos inteiros (glamour as bolinhas!). O preparo do peixe: Temperei de maneira muito simples […] Mais
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Tomate Recheado com Couscous
Couscous é um coringão na minha cozinha (não confunda com cuscuz que é um prato e não um ingrediente)! Parece caro a princípio, mas rende que é uma beleza, além de ser super simples de fazer! Substitui bem o arroz branco e acompanha muito bem peixes, legumes, frango, etc. Recheio (para 4 tomates dependendo do […] Mais
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Ovo no Buraco
O nome é um tanto sugestivo (abafa!), mas eu achei a ideia muito fofa! Porque ovo frito glamour é possível! Fiz duas torradinhas na torradeira, e tirei o miolo com um aro. Em frigideira antiaderente coloquei um fio de azeite, as torradas e quebrei o ovinho no meio. O importante é deixar a […] Mais
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Copinhos Trufados de Chocolate com Morangos
Comfort food total! Sabe aquela vontade alucinante de comer uma sobremesa bem boa, mas aquela vontade que não pode esperar o doce gelar, nem ter que desenformar nada, então, essa é a solução. Fiz tudo no olhometro mesmo, mas fiz só 2 copinhos desses. Faz assim: Pegue um bolo pronto de chocolate, pode ser caseiro […] Mais
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Pizza para Forno Convencional
Esse fim de semana enfiei o pé na jaca! Amanhã volta ao mundo na bike ergométrica p/ queimar as calorias do domingão!!! Como eu não conhecia essa massa ainda, fiquei com medo de não dar certo e estragar ingredientes então fiz uma mais simples (marguerita). E digo: ficou beeeem bôua!!! Pizza em forno convencional tem […] Mais
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Cookies de Aveia
Nada melhor do que o cheiro de biscoitos caseiros numa manhã nublada de domingo! Acordei inspirada a fazer cookies, mas também decidida a não fazer uma receita “bomba-calórica”, então lá fui eu pesquisar. Achei uma do Edu Guedes, ótima, porque a quantidade de manteiga era mínima perto das tradicionais receitas de cookies. Acabei modificando bastante, […] Mais
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Quiche de Brócolis
Hoje é sábado e o faxinão na casa queima os excessos (êta lerê!)! Essa quiche é perfeita para uma refeição rápida e descompromissada! Nem preciso dizer que o brócolis pode ser substituído por “N” vegetais né? Solta a criativa que existe em vc!!! Adorei essa receita. Vou fazer mais vezes! Massa: – 1 ovo; – […] Mais
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Sobremesa de Abacaxi com Calda de Framboesa
Na minha busca frenética por receitas light e saborosas (o que é meio difícil) descobri mais essa! Na verdade juntei alguns ingredientes que tinha em casa e deu super certo! Assim… não é daquelas sobremesas que as mulheres amam, com muito chocolate, cremes, etc, mas é leve e engana bem! Usei: 100 ml de suco […] Mais
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