Abobrinha Recheada

Essa é mais uma receita repeteco. De vez em quando eu posto novamente porque nem todo mundo consegue vasculhar todos os arquivos do blog. Mas não se esqueçam que tem a ferramenta de busca ok? É só digitar o que procura, fica ali na coluna lateral.

Essa abobrinha é super simples. Eu a cozinho cortada ao meio em água fervente com um tablete de caldo de legumes por apenas 3 minutos. Escorro, retiro cuidadosamente o miolo raspando com uma colher. Preencho a cavidade com uma carninha moída bem temperada e cubro com queijo. No caso usei queijo prato da Tirolez e Ricota defumada.

Se quiser mais light é só usar apenas a ricota. Fica bom colocar antes da carne um pouco de requeijão light ou creme de ricota.

Ah, finalmente estou motorizada de novo! O seguro já me pagou e eu já comprei outro carrinho! Muito obrigada pelas palavras de conforto. Eu fiquei muito irritada, mas é uma coisa tão pequena perto dos problemas reais que uma pessoa pode ter que só tenho a agradecer! Bola p/ frente!