novembro 2010
Monthly Archives
Mais histórias
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Biscoito de Perua
Eles poderiam ser facilmente confundidos com as bolsas de qualquer “perua” dando pinta por aí, mas minhas colegas, pasmem: isso são potes para biscoitos! Posso? Fonte: Busyboo. E tem para vender na Amazon Mais
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Hamburger de Soja
Eu não sou profunda conhecedora da proteína de soja, mas pesquisei em muitos blogs e sites de culinária / gastronomia e algumas experiências deram certo, então vou passando aos poucos as receitas para vocês. Com a proteína texturizada de soja fina (tem aquela que parece uns cubos de carne e uma menor que é a […] Mais
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Polenta Frita Crocante
E aí, pessoal! Hoje eu vim falar sobre uma verdadeira paixão gastronômica: a polenta frita! 🌽😍 Se tem uma coisa que os brasileiros amam é esse petisco crocante e delicioso. A polenta frita é uma versão irresistível da nossa querida polenta. Ela é preparada a partir da massa de polenta que, depois de cozida e […] Mais
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2 Aninhos da Julinha
Aniversário da minha afilhada linda! Fiz os docinhos de copinho (brigadeiro, beijinho de maracujá e brigadeiro de morango). Mentalize uma pessoa que enfiou o pé na jaca e comeu como se não houvesse amanhã! Ah, devo ter tomado umas 15 taças de lambrusco também… ô derrota! Se eu passar a semana só no alface e água e […] Mais
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Como Preparar Proteína de Soja
Coloque em um recipiente: 1 xícara de proteína de soja (aqui eu estou usando a proteína fina); 2 xícaras de água fervente; 1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (ajuda a minimizar o odor característico da soja). Deixe descansar por 1 hora, escorra, enxague bem e passe por uma peneira pressionando ao máximo para retirar […] Mais
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A Cidade dos Butecos
Não fui eu quem deu este título à Belo Horizonte, que aliás eu não conheço mas está nos meus planos, foi o “New York Times“. Achei incrível este bar que ilustrava a matéria. Uma simplicidade acolhedora que é a cara do povo mineiro. Eu virava a noite facim num caixote desses! Mais
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Gyoza (Massa Caseira)
Gyoza é um pastelzinho oriental que não pode faltar quando eu e o marido vamos em algum restaurante japonês. Tem varias maneiras de preparar (cozido, assado, frito….) e vários recheios também (porco, frango, legumes, etc). Eu já comprei no bairro da Liberdade a massinha e fiz em casa, mas dessa vez eu queria fazer a […] Mais
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Extrato de Baunilha 4 Meses Depois
Em julho eu preparei um extrato de baunilha caseiro e fiquei de dar notícias sobre ele depois alguns meses, quando atingisse o ponto máximo de maturação. Pois bem, ele está pronto! É muito aromático mas bem diferente da enjoativa essência de baunilha que a gente compra por aí. Fica mais suave e natural quando empregado em […] Mais
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Momento Saudade
Quem não tem saudade da Ana Maria e Palmirinha juntas? Este vídeo é de um programa de 1999. Mais
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Anjos de latinha
Amores, antes que vocês perguntem: não fui eu que fiz, e não tenho o passo-a-passo porque esses anjinhos estão para vender no site da Viva Terra (infelizmente eles não mandam nada pro Brasil). Mas fica a idéia para as moçoilas prendadas que estão sempre por aqui falow? Mais
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Cristais de Gengibre
Vocês já devem ter visto para vender esses cristais. São minúsculos pedacinhos de gengibre açucarados (marido e papai adoram!). Custam caro, mas são ótimos para a garganta ou para disfarçar o bafinho (argh)! Esses dias a Tia Ana Maria Braga fez uma receita que levava esse cristais. Eu reproduzi mas não achei que ficou crocante o suficiente e […] Mais
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Lasanha de Beringela / Berinjela
Existem maneiras mais elaboradas de fazer esse prato, mas para um “jantar-express” optei pela mais simples. Eu já tinha um molho a bolonhesa prontro, tinha presunto e queijo na geladeira que sobrou do café da manhã (aquele da reunião de condomínio) e umas berinjelas solitárias na gaveta, aí foi só juntar a galera! Antes de […] Mais
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