O Meu Preferido

Esse macarrão é o meu preferido!  Pelo menos por enquanto porque minhas preferências alimentares mudam conforme o vento! Ele é daqueles que quando a gente olha os ingredientes não dá muito crédito, mas quando come é surpreendente!

A massa pode ser qualquer uma, (eu prefiro as curtas) e enquanto ela cozinha você faz o molho:

Corte 2 calabresinhas em rodelas e frite-as num pouquinho de azeite. Junte dois dentes de alho picados ou espremidos (espere dar uma douradinha, mas não muito), 1 colher (sopa) de alcaparras, 1 abobrinha pequena picada (tirei a parte central da semente por ser muito mole) e alguns tomatinhos (usei poucos porque era os que consegui colher no meu pé, mas coloque o quanto desejar).  Junte uma concha de água fervente (eu pego a água do macarrão que está cozinhando) e deixe apurar, se preciso coloque mais água até a abobrinha ficar macia.

No final some 1 xícara de molho ao sugo (mas pode usar um molho pronto sem culpa se estiver com pressa e/ou preguiça). Pimentinha do reino e folhinhas de manjericão vão bem, mas sal eu acho que não precisa porque a linguiça e a alcaparra já tem bastante. Um bom parmesão é importante também!
Essa quantidade é para 2 pessoas tá?