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Nhoque Recheado
Pense numa receita boa, pois então, o nhoque recheado é daquelas que a gente tem vontade de comer todo dia pro resto da vida. Mas é sério gente, que delícia! A Origem A palavra “nhoque” vem do italiano “gnocchi”, por sua vez do latim “knockium”, que significa “um nó” . Reza a lenda que sua […] Mais
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in ReceitasVamos fazer nhoque de batata?
Hoje vou falar sobre uma delícia italiana que é o nhoque de batata, aliás, uma receita de muito sucesso nos domingos nas casas das avós. Afinal, é um prato tradicional que já faz parte da culinária brasileira, e com certeza você já provou ou pelo menos já ouviu falar. Como é feito o nhoque de […] Mais
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Como preparar um saboroso empadão de frango?
Quem já comeu empadão de frango, sabe o quão deliciosa é essa receita e que é ideal para qualquer tipo de festa e ocasião especial. Em síntese, conheça um pouco mais sobre essa iguaria da culinária brasileira, bem como, alguns fatos da sua história neste artigo. O que é o empadão de frango? Um empadão […] Mais
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Almofadinha de Bacalhau
Esta receita de Almofadinha de Bacalhau também faz parte do projeto “Hoje é Dia de Bacalhau” que tem o patrocínio da Riberalves, se prepare para a delícia, pois fica muito leve, suave, e garanto que é bem fácil de preparar, já que o bacalhau vem pronto para usar, com o sal na medida certa! Mas […] Mais
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Receita torta de sardinha: como fazer no liquidificador?
A receita torta de sardinha é perfeita para quem quer receber amigos em casa e deseja surpreender de um jeito simples, bem como, delicioso. Então, veja como prepará-la com perfeição e descubra os melhores acompanhamentos. Qual é a melhor receita torta de sardinha? A melhor receita torta de sardinha ou empanada, é a versão para […] Mais
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in ReceitasLasanha
Fala galera, tudo bom? Hoje o assunto é um clássico da culinária italiana que todo mundo ama: lasanha, pois então seja vegetariana, à bolonhesa, quatro queijos, com molho branco, vermelho, de abobrinha, você vai achar de tudo aqui! Mas antes de partirmos para as receitas, vamos falar um pouco sobre a origem da lasanha. Ela […] Mais
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Macarrão Primavera
A Paganini me deu a missão de criar uma receita para comemorar o Dia do Macarrão, que é hoje 25/10, usando o Penne Tricolore da marca. Eu não sabia que nome dar a esta receita e fui no “macarrão primavera” porque ele é bem colorido, além de ser uma receita leve e deliciosa! Essa é […] Mais
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Fetuccine com Fonduta de Queijo e Tomates Grelhados
A fonduta de queijo, nada mais é do que um molho de queijos. Como na Itália existem muitos queijos diferentes, típicos de cada região, a fonduta pode também ser feita com uma infinidade deles. Me parece que o mais comum é fazer com leite, mas eu usei o creme de leite fresco porque queria um […] Mais
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Macarrão Cremoso na Panela de Pressão
Desde 2011 quando postei minha experiência com esse macarrão eu já fiz tantas vezes que perdi as contas! Eu devo tanto à esta receita! Ela já me salvou inúmeras vezes quando precisei de uma refeição prática e rápida que resolvi gravá-la em vídeo para compartilhar esse “coringa” da cozinha com vocês! Ingredientes: 2 colheres (sopa) […] Mais
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in Massas, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiMacarrão com Molho Branco e Salmão Defumado
Essa receita foi feita pela Valentina Schulz uma menina fofa e tão jovem que já cozinha tão bem! Eu na idade dela não sabia nem abrir o pacote de miojo sozinha kkkkk. E olha que a receita ficou boa gente! Para quem não curte salmão defumado pode fazer com bacon, calabresa, frango, cogumelo, brócolis… mil possibilidades! […] Mais
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in Massas, Pratos Únicos e Acompanhamentos, Receitas, Receitas Light, Saladas e Vegetarianos, Vídeos, Vídeos da TatiMacarrão Integral Caprese
Uma das maneiras mais simples de preparar um espaguete (ou a massa no formato que você preferir). As vezes faço essa mesma receita acrescentando atum ou sardinha, alcaparras, azeitonas pretas, palmito, abobrinha, enfim, dá para fazer várias combinações. Abaixo a quantidade para 2 porções bem servidas ou 3 de tamanho normal (sem direito a repetir). Ingredientes: […] Mais
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in Massas, Receitas, Vídeos, Vídeos da TatiMacarrão ao Molho de Queijo
Eu sou apaixonada por gorgonzola (e todos os outros queijos azuis), mas toda vez que uso esse queijo em receitas um monte de gente fala que não gosta e pergunta se dá para trocar. Deixa tia Tati explicar uma coisa: quando você usa gorgonzola na medida certa em um molho por exemplo, não tem nada […] Mais
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