Salada Mediterrânea de Macarrão

Eu vou passar a idéia. A receita vocês vão captar e adequar para os vossos paladares, combinado? 

Quantidade para duas pessoas:

Juntei num bowl: 1 tomate italiano sem semente picado, 1 colher (chá) de alcaparras, 1/2 dente de alho pequeno bem esmagado, 2 azeitonas verdes picadas, 2 azeitonas pretas picadas (as azeitonas eram enormes), um punhado de folhas de manjericão fresco, um punhado de folhas de orégano fresco, 1 colher (chá) de vinagre branco, sal, pimenta do reino, e muito azeite, até cobrir tudo. Usei o amassador de batatas para dar uma leve macerada e soltar os sabores.

Cozinhei 150g de macarrão. Essa massa fofa eu comprei na Casa Santa Luzia (pode ser qualquer massa curta). Juntei a massa quente ao molho cru e adicionei rodelas de mozarela de búfala (feta ficaria perfeito).

Forrei uma travessa com rúcula e joguei o macarrão por cima. Delicioso e leve para esse dias quentes!