Tapioca com Crostinha de Queijo

Essa tapioca existe há algum tempo com o nome de “Tapioca com renda de queijo”. Eu sempre gostei de Tapioca, mas nunca dei muita bola para essa tal “renda” até que um dia resolvi testar e não consigo mais fazer minha tapioca de outra maneira. Fica tão maravilhosa desse jeito!!!

Eu nem ia postar isso porque achei que fosse daquelas dicas que todo mundo conhece, mas um dia fiz um Stories no Instagram (segue lá @panelaterapia) e recebi muitos comentários. Aí virou um videozinho para a galera entender bem como é feita.

Basicamente você aquece a frigideira um tiquinho e coloca parmesão ralado (ou queijo coalho). Assim que o queijo começa a derreter você e faz sua tapioca normalmente por cima.
Agora uma dica da tia Tati: tapioca não precisa virar na frigideira e nem ficar tempo demais no fogo. Assim que der liga, tire do fogo, senão ela fica dura e esturricada. Assiste aí que vai clarear as suas ideias tapioquísticas 🙂