Esse recheio é maravilhoso! Pode ser usado para fazer tortas, arroz de forno, rechear esfiha ou coxinha, usar como molho de macarrão ou lasanha ou fazer o melhor sanduba de pernil da vida! Dá para fazer quantidade maior e congelar, dura 3 meses tranquilamente no freezer. Mas aqui em casa nunca dá tempo de congelar. Acaba rapidinho!!!

Os ingredientes são:
500g de pernil suíno cortado em cubos não muito grandes (quanto menor cortar mais macio fica);
2 colheres de azeite;
1 cebola;
2 dentes de alho;
1/2 pimentão amarelo;
1 tomates s/ pele e sem semente;
1 col. (sopa) de extrato de tomate;
1 col. (sopa) de vinagre;
1 folha de louro;
300ml de água;
1 col. (chá) de sal;
1 col. (sopa) de cheiro verde;
1 col. (sopa) de colorau (colorífico natural);
Queijo muçarela a gosto.

Para ficar muito bem explicadinho nós fizemos um vídeo. Basta dar o play, e se você quiser dar aquela força, se inscreve em nosso canal, é um cliquezinho só: