Especial Bacalhau

Muitos pratos com Bacalhau já pintaram aqui no Panelaterapia por conta de um projeto da marca Riberalves, onde eu criei e executei mais de 20 receitas fáceis, rápidas, diferentonas e deliciosas (olha como sou modesta hahahaha). Como eu sei que muita gente curte fazer bacalhau nas datas comemorativas, deixo aqui minhas sugestões. Segue links:

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Saint Peter Gratinado

Eu fui convidada para ser Chef Carrefour no Especial de Páscoa e preparar receitas fáceis e deliciosas para vocês. Começando com essa sugestão de prato principal que é um Filé de Saint Peter que leva palmito, ervilhas, molho branco e ainda vai no forno para gratinar. Fica maravilhoso! Então bora anotar os ingredientes:

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Peixe Ensopado Fácil

Marcelo (marido) ama peixe e essa versão é uma das preferidas. Eu poderia chamar essa receita de moqueca, mas como cada região tem suas peculiaridades, por exemplo, a moqueca capixaba é bem diferente da baiana, eu prefiro chamar de Ensopado, assim aquele povo que se preocupa mais com o nome da receita do que com o sabor vai conseguir dormir em paz hahahaha.

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Camarão na Moranga

Esse ano, a marca Cocinero fechou uma parceria bem bacana com o Chef Edu Guedes, que engloba diversas ações nas redes sociais, como vídeos de receitas, posts com dicas e curiosidades sobre culinária. E por falar nisso, alguém assistiu o quadro de culinária do Edu Guedes esses dias? Ele preparou uma receita de camarão na moranga que fiquei com água na boca! Por isso resolvi repeti-la aqui no blog.

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Salmão com Risoto de Limão Siciliano

Continuando minha deliciosa tarefa de provar os produtos da Paganini, escolhi testar o Arroz Arbóreo para fazer esse risoto de limão siciliano que é maravilhoso!Para acompanhar, eu achei para vender um salmão cortado em um formato bem diferente e a combinação ficou deliciosa!
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Moqueca de Pintado

Uma coisa boa que essa parceria com o Elefante me trouxe foi experimentar novas maneiras de fazer as receitas que eu já conhecia. Na moqueca por exemplo,  eu usava tomates frescos, mas sempre achei que soltava muito líquido e que o molho ficava um pouco ácido. Testei essa receita que vou passar para vocês e que leva o Elefante no lugar do tomate, e gente, ficou sensacional. Eu sei que vocês confiam quando eu digo que algo ficou bom, então podem testar dessa forma e venham me contar o que acharam. O molho fica encorpado e suave ao mesmo tempo, amei!!! Só farei assim daqui para frente. Vamos para a receita então?
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