Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Delícia esse porquinho com uma “pegada” meio chinesa! O bom é que você pode usar frango ou qualquer carne de porco cortada em cubos (pernil, lombo,etc) eu usei filé mignon suíno porque é muito macia e eu amo! Esta receita serve 2 pessoa que comem BEM ou até 4 que comem moderadamente. Vamos começar pelo molho. […] Mais
Essa torta é tão fofinha que parece um pedaço nuvem gente! E o melhor é que dá para substituir o brócolis por qualquer vegetal que você queira. Além de não ter massa, o que ajuda bem quando queremos uma receita gostosa, leve e rapidinha de preparar! Olha só que delicinha: Ingredientes para uma torta pequena (serve […] Mais
Acho que essas são as batatas mais gostosas que comi na vida! E o melhor: são assadas! O molhinho é necessário porque as minhas ficaram beeem picantes, então dá uma “quebrada” no ardor, mas quem não curte pimenta pode tranquilamente adaptar a receita. Comece lavando algumas batatas com casca e cortando em 8 partes. Se […] Mais
Moussaka é uma “lasanha” grega à base de berinjela e carne. Tem Moussaka com batatas, sem batatas, com outros vegetais, essas variações se dão porque o prato se popularizou em várias regiões diferentes, mas como eu não tenho muita paciência para essa parte histórica da comida, então vamos logo para a MINHA receita de Moussaka: Eu diria […] Mais
Não é porque se trata da comidinha do dia a dia que a gente não precisa caprichar no “visu” do prato né colega? Dá para deixar bonitinho até um simples peito de frango com purê. Do ladinho você coloca uma saladinha verde em um pratinho o ramequim individual e tá pronto seu almoço luxo! Fiz […] Mais
Tá a fim de uma receita diferente e muito fácil de fazer? Então achou! E ó, meu marido dizia que detestava carne seca e não comia abóbora nem sob tortura, mas comeu, repetiu e elogiou. Então se ele que é “exigente” (leia-se “chato”) para comer gostou, eu boto fé que quem já é chegado nessa […] Mais
Domingo passado foi dia de churrasco, mas para não chegar de mão abanando fiz uma farofinha improvisada com o que tinha em casa. No caso: calabresa, cebola, milho e ervilha fresca (porque ervilha em lata aqui em casa só em caso de extrema necessidade). E ficou bem delicinha gente! Olha que simples: Refoguei 1/2 gomo […] Mais
Receita levinha para comer linda com uma saladinha verde e mais nada! Essa foi totalmente inventada por mim e vou dizer: ficou muuuuito boa! Luxo para fazer em ramequins ou cocotes individuais, viu? Só não fiz porque estava na correria e assim foi mais fácil. Você começa cozinhando a mandioquinha (ou batata baroa) descascada em […] Mais
Com peito de frango a gente precisa ter criatividade né gente? Ninguém merece o clássico filé de frango grelhado todo dia! Troço meio sem graça. Então para dar uma variada eu fiz essa receita. E a combinação ficou uma delícia! Adoramos aqui em casa! Confira: Refoguei bacon na sua própria gordurinha, juntei os cubos de […] Mais
Isso é mais uma dica do que uma receita. Aqui em casa sempre sobra uns restinhos de queijo na geladeira e quando acontece isso, essa receita pinta no pedaço, porque aproveita todos eles. Cozinhe a couve-flor (gosto de cozinhar no vapor porque solta menos água depois), pique sem muito capricho e reserve. Em seguida, junte […] Mais
Daí que eu esqueci que tinha um lombo no congelador e mesmo já tendo passado as festas eu fiz essa receita com cara de ceia, porque adoro carne de porco e para mim não tem época certa não. Abri o lombo em forma de manta e temperei com alho, limão, sal e pimenta. Ficou marinando […] Mais
Dessa vez chamei de palmito pupunha (óh que linda!) e já adianto que se vierem com aquela lenga lenga nos comentários sobre a diferença da pupunha e do palmito da pupunha como foi da ultima vez não vou publicar, já deu né meu povo? Bora ao que interessa: comecei embrulhando os pedaços mais grossos do […] Mais