Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Essa é “prazamigue” recém-casadas, ou iniciantes na cozinha. Eu sei que existem maneiras diferentes de prepará-lo, mas vou compartilhar a minha receita mais simples. Bora aprender a fazer um feijão bem digno? Como tenho preguiça de cozinhar feijão todo dia eu já faço 500g de uma vez e congelo em 4 porções. Aí é só descongelar em temperatura […] Mais
Embora eu seja fã de batatas, adoro variar no purê, uso tudo que é vegetais! Essa receita é bem simplesinha, mas muito saborosa e se você caprichar na apresentação então será sucesso garantido! Cozinhei em água fervente e sal duas batatas grandes em cubos e a mesma quantidade de abóbora moranga também em cubos. Escorri, […] Mais
Esse prato é perfeito para esse frio que está fazendo por aqui. Aliás, que outono é esse botando banca de inverno, gente? Eu não sou muito fã de frio, acho que ele só é bom para uma coisa: comer! E ó, se você acha que polenta é uma coisa sem graça é porque não foi […] Mais
Devo ter sido parente das “penosas” numa encarnação passada porque eu AMO milho! Para mim se tem milho na receita já é 50% de sucesso garantido. Essa receita eu fiz na intuição e deu super certo. Triturei com o mixer (pode ser liquidificador): 2 ovos 2/3 da lata de milho verde (sem água) 3 colheres […] Mais
Delícia esse porquinho com uma “pegada” meio chinesa! O bom é que você pode usar frango ou qualquer carne de porco cortada em cubos (pernil, lombo,etc) eu usei filé mignon suíno porque é muito macia e eu amo! Esta receita serve 2 pessoa que comem BEM ou até 4 que comem moderadamente. Vamos começar pelo molho. […] Mais
Essa torta é tão fofinha que parece um pedaço nuvem gente! E o melhor é que dá para substituir o brócolis por qualquer vegetal que você queira. Além de não ter massa, o que ajuda bem quando queremos uma receita gostosa, leve e rapidinha de preparar! Olha só que delicinha: Ingredientes para uma torta pequena (serve […] Mais
Acho que essas são as batatas mais gostosas que comi na vida! E o melhor: são assadas! O molhinho é necessário porque as minhas ficaram beeem picantes, então dá uma “quebrada” no ardor, mas quem não curte pimenta pode tranquilamente adaptar a receita. Comece lavando algumas batatas com casca e cortando em 8 partes. Se […] Mais
Moussaka é uma “lasanha” grega à base de berinjela e carne. Tem Moussaka com batatas, sem batatas, com outros vegetais, essas variações se dão porque o prato se popularizou em várias regiões diferentes, mas como eu não tenho muita paciência para essa parte histórica da comida, então vamos logo para a MINHA receita de Moussaka: Eu diria […] Mais
Não é porque se trata da comidinha do dia a dia que a gente não precisa caprichar no “visu” do prato né colega? Dá para deixar bonitinho até um simples peito de frango com purê. Do ladinho você coloca uma saladinha verde em um pratinho o ramequim individual e tá pronto seu almoço luxo! Fiz […] Mais
Tá a fim de uma receita diferente e muito fácil de fazer? Então achou! E ó, meu marido dizia que detestava carne seca e não comia abóbora nem sob tortura, mas comeu, repetiu e elogiou. Então se ele que é “exigente” (leia-se “chato”) para comer gostou, eu boto fé que quem já é chegado nessa […] Mais
Domingo passado foi dia de churrasco, mas para não chegar de mão abanando fiz uma farofinha improvisada com o que tinha em casa. No caso: calabresa, cebola, milho e ervilha fresca (porque ervilha em lata aqui em casa só em caso de extrema necessidade). E ficou bem delicinha gente! Olha que simples: Refoguei 1/2 gomo […] Mais
Receita levinha para comer linda com uma saladinha verde e mais nada! Essa foi totalmente inventada por mim e vou dizer: ficou muuuuito boa! Luxo para fazer em ramequins ou cocotes individuais, viu? Só não fiz porque estava na correria e assim foi mais fácil. Você começa cozinhando a mandioquinha (ou batata baroa) descascada em […] Mais