Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Parece uma receita super calórica, mas não é não viu? Claro que se fosse na época das “vacas gordas” eu teria feito com 3 vezes mais gorgonzola e com muito creme de leite. Mas mesmo na versão light ficou bem gostosinho. Primeiro cozinhe em água fervente e sal 2 batatas grandes cortadas em rodelas grossas […] Mais
Eu já fiz a mini lasanha de massa caseira e dei a receita AQUI. Essa é o mesmo princípio, fiz nos ramequins (esses potinhos brancos) pequenos. Camadas: molho, massa, molho, queijo, abobrinha, molho…(repete 3 vezes) e por último uma camada de parmesão. Por fim vai no forno p/ gratinar (não caia na besteira de usar […] Mais
A endívia, não é tão fácil de achar em algumas regiões, mas nesta época do ano a oferta é maior e o preço mais camaradinha. Para quem não conhece, é uma verdura que parece uma mini-acelga. Quem não encontrar pode fazer com alface americana (procure as mais miudinhas) ok? Muito simples: a gente corta […] Mais
Se você não viu essa receita na primeira vez que eu postei dá uma espiada porque ó, vale à pena! É bão demais! Esse tomate fica macio, adocicado e contrasta perfeitamente com o recheio de gorgonzola! A pele sai facilmente depois de assado como vocês podem ver na foto. Coisinha tão simples e tão deliciosa! Confira –> […] Mais
Esta sobremesa além de deliciosa e refrescante, possui pouquíssimas calorias e é facílima de preparar. Fiz a pedido de uma revista de Campinas que vai publicar numa edição de Natal. O tema era uma Ceia light e achei essa sobremesa bem apropriada. Bata no liquidificador: 2 mangas grandes picadas; 1 copo de iogurte natural desnatado; […] Mais
Não sei vocês, mas eu sou alucinada por esse charutinho! Achei folhas de uva para vender no Hortifruti, coisa que não é fácil e não pensei duas vezes! Desde que descobri que creme de ricota (Tirolez) misturado com limão, sal, pimenta do reino e azeite vira a melhor coalhada do mundo, eu faço sempre. Vamos […] Mais
Essa é mais uma receita que eu já dei aqui no blog, mas acabei aprimorando algumas coisas então vou postar a versão final do bolinho. A primeira coisa que eu modifiquei foi a maneira de cozinhar a batata. Se você vai fazer uma receita que precisa de uma batata bem sequinha, a melhor maneira é […] Mais
No concurso de receitas do Oba Hortifruti eu tive o imenso prazer de provar algumas receitas dos outros finalistas e confesso que TODAS eram deliciosas. Pretendo reproduzir algumas delas e esse creminho de abóbora da Bárbara eu fiz logo no dia seguinte porque achei maravilhoso demais! Como eu já disse antes, aqui em casa não […] Mais
Quando visitei a Cimsal em Mossoró além das várias embalagens de flor de sal, eu trouxe alguns livretos de receitas e uma delas sugeria fazer um carpaccio de melancia e polvilhar flor de sal. Sugestão porreta essa! Não pensei duas vezes em experimentar com a mini melancia suculenta e quase sem caroço que custou 5 […] Mais
Hoje é o dia mundial do macarrão. E em homenagem aos chineses que inventaram essa maravilha, fiz um macarrãozinho com vegetais de inspiração oriental. Já fiz várias receitas parecidas aqui, o diferencial é que dessa vez fiz a massa. Cortei no cilindro na espessura mais fininha e ficou maravilhosos. Faço a massa e guardo em […] Mais
Essa salada é feita com arroz integral. O arroz que eu uso é um mix de grãos integrais (não apenas o arroz). Existe o da marca Ráris e da Tio João. Ambos são bons. Estou usando o Tio João (7 cereais + soja). Comecei cortando ao meio 1/2 xícara de tomatinhos uva, juntei 4 azeitonas […] Mais
Já que esse frio chatinho não quer ir embora, nada melhor que uma sopinha ou creminho e se for uma receita leve e saborosa como essa melhor ainda né? E para melhorar mais um “cadim” a receita de quebra é facílima de fazer, então não tem desculpa, bora fazer? Para começar refogue 1 cebola pequena […] Mais