Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Gente o calor por aqui está tão absurdo que não tenho vontade de comer nada quente e muito menos preparar coisas que fiquem muito no forno, porque a cozinha vira uma estufa. Decidido: quero uma piscina dentro da cozinha hahahaha, como se eu tivesse espaço para isso! Foi nessa aversão à comidas calorentas que eu […] Mais
Bom gente, eu não sou nenhuma especialista no assunto, mas como recebi algumas perguntas tipo: “como fazer com que as verduras durem mais na geladeira?”, vou colocar aqui como EU faço em casa. Se alguém tiver uma dica bacana para complementar o post ficarei feliz se compartilharem. As folhas tem uma durabilidade pequena mesmo, mas […] Mais
Mais uma das famosas saladas que minha mãe faz. Essa aqui foi para o encerramento do ano na escola do meu pai + comemoração do aniversário dele. Mais
Essa é uma das receitas do concurso da Rubbermaid que eu participei. Na época não coloquei a receita aqui porque o post ia ficar enorme já que eu tinha que explicar a mecânica do concurso, mas agora que passou acho que vale à pena porque ficou escandalosamente boa!!! Ela é de agrião orgânico, crocantes de bacon, croutons […] Mais
A Chef Roberta Sudbrack preparou esse prato no programa Estrelas da Angélica e eu resolvi fazer em casa. É super leve, de sabor muito suave. Suave até demais para um marido mais rústico como o meu, diga-se de passagem. Clique –> aqui para ver o vídeo e a receita. Mais
Com o calor que faz na maioria das regiões brasileiras nesta época, uma saladona caprichada não pode faltar nas mesas das festas de fim de ano. Minhas sugestões: 1. http://www.panelaterapia.com/2010/12/os-classicos-nao-falham.html 2. http://www.panelaterapia.com/2010/11/salada-de-endivia-gorgonzola-uvas-e.html 3. http://www.panelaterapia.com/2010/08/saladao-da-mama.html 4. http://www.panelaterapia.com/2010/02/salada-de-repolho-maca-e-passas.html Mais
Pra você que não é obrigado (a) conhecer o dicionário gourmet universal eu digo que “verrine” é comida servida em copos tá? Essa aqui é uma saladinha que vai muito bem nas festas de final de ano e serve uma quantidade bem generosa de pessoas (umas 20). Tudo que você precisa saber para fazer essa […] Mais
Fiquei encarregada de levar uma salada na confraternização do pessoal da minha rua aqui no condomínio. Pensei em várias receitas e ingredientes mirabolantes, mas depois achei que a melhor maneira de agradar um grupo grande e heterogêneo era optar pelos clássicos. A combinação rúcula, mozarela e tomate seco não falha. Fiz pequenas modificações, acrescentei alface freelice e […] Mais
A endívia, não é tão fácil de achar em algumas regiões, mas nesta época do ano a oferta é maior e o preço mais camaradinha. Para quem não conhece, é uma verdura que parece uma mini-acelga. Quem não encontrar pode fazer com alface americana (procure as mais miudinhas) ok? Muito simples: a gente corta […] Mais
Essa salada é feita com arroz integral. O arroz que eu uso é um mix de grãos integrais (não apenas o arroz). Existe o da marca Ráris e da Tio João. Ambos são bons. Estou usando o Tio João (7 cereais + soja). Comecei cortando ao meio 1/2 xícara de tomatinhos uva, juntei 4 azeitonas […] Mais
Minha salada preferida não é a caprese, nem a ceasar, nem salada tailandesa, é uma saladinha muito simples! Tomate italiano cortado em rodelas e depois ao meio, aquela cebolinha em conserva (que ensinei a fazer aqui) e tirinhas de pimentão bem fininhas. Tudo bem temperado com azeite, gotinhas de balsâmico, sal e pimenta. Agora mais uma dica: Ceis tão […] Mais
Mamãe é conhecida pelas saladas lindas que ela faz. Fomos almoçar na casa de amigos dos meus pais e minha mãe foi incumbida de levar a salada. Folhas verdes, acelga, peito de peru, tomatinhos, manga, abacaxi e gergelim preto. Mais