Arroz de Carreteiro é bem popular no Sul do Brasil e muita gente faz com sobras de carne de churrasco ou carne assada. É daquelas receitas que tem muitas versões!
Eu fui convidada à fazer algumas receitas usando o Arroz Ráris e olha, me surpreendi com o resultado. Aqui em casa estamos consumindo muito esse arroz e estamos adorando!
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Gente, eu fiquei sabendo esses dias que a Unilever tem um site com um conteúdo muito bacana para chefs, cozinheiros, pequenos empreendedores, mas claro que todos os amantes da cozinha vão curtir, porque tem conteúdos bem legais como este que eu selecionei, que fala um pouco dos tipos de arroz existentes. Vocês conhecem todas as variedades de arroz?
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Esse risoto é uma opção prática e deliciosa. Como a base dele é o tomate eu não uso vinho para não ficar ácido demais, mas você pode usar se quiser. A primeira coisa a fazer é providenciar o caldo. Você pode dissolver 1 tablete de caldo de legumes em 1 litro de água ou preparar o seu próprio caldo. Vamos anotar os ingredientes?
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Esse prato com certeza está nos meus top 10 da vida! Acho o resultado tão maravilhoso e é tão fácil de fazer que já perdi as contas quantas vezes ele já rolou aqui na minha cozinha. Agora no inverno então, é figurinha carimbada! Realmente uma delícia!
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Risoto é vida né gente? Comida de uma panela só, fácil de fazer e de quebra muuuuito delicinha! Eu acho que eu já devo ter feito umas mil combinações de sabores em risotos, até a Lis adora! Essa receita eu fiz num dia que ela não comeu, por isso fiz com vinho, mas se quiser tirar esse ingrediente é só pular essa etapa.
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Bolinho de arroz é muito o sabor da minha infância. Na casa dos meus pais sempre que sobrava arroz tinha bolinho, e as vezes o arroz era feito em maior quantidade para virar bolinho mesmo, porque a gente adorava! Essa é a receita original, que também pode ser feita com parmesão.
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