Receita Zicada: Bolo de Cenoura e Especiarias

“Tati, suas receitas nunca dão errado”????  Eu ouço muito essa pergunta, por isso apresento-lhe a nova seção do blog: RECEITA ZICADA. Porque o lance aqui é cozinha real, né não?

Esse bolo tinha tudo para ser puro glamour: uma receita linda, saudável, aromática, e tudo corria bem até o momento de desenformar o “maledeto”. Bolo totalmente depressivo gente. Conhece bolo depressivo? Manja aqueles que murcham quando saem do forno? Esse!

Como se não bastasse a casca grudou na forma e deu uma leve despedaçada porque ela era bem durinha e o interior cremoso. Nesse momento eu respirei fundo e fui levemente desgrudando com uma faquinha até desenformar.
Mentira!  Eu virei o bolo no prato e chacoalhei como se estivesse fazendo uma caipiroska na coqueteleira.  Deu no que deu:  bolo deprê e bagaçado. Óh, não foi 100% um fiasco porque o sabor desse bolo estava incrível! E como eu não desisto nunca, vou fazê-lo  novamente em assadeira retangular. Tenho quase certeza que ficará ótimo sem precisar desenformar. Agora vamos à receita do bolo frankenstein de cenoura para quem quiser se arriscar tentar: Misture em um recipiente grande: 1 xícara de farinha de trigo integral  1 xícara de farinha de trigo comum
2 xícaras de açúcar (mascavo fica melhor, mas usei o demerara) 2 colheres (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de gengibre em pó ou 1 colher café de gengibre ralado) 1 colher (sopa) de fermento em pó Bata no liquidificador: 3 ovos 2/3 xícara de óleo
1/2 xícara de leite de coco 2 cenouras grandes raladas Junte essa mistura líquida aos secos e misture bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido (210º no meu forno). Faça o teste do palitinho para saber se o bolo está assado (espete um palito de dente no centro do bolo, se sair limpinho está pronto).

Para encerrar, deixo aqui um momento #fail da querida e competente Palmirinha. Lembrando que a acho uma pessoa admirável, mas todo mundo tem seus momentos #fail, né não? (Quem lê esse post por e-mail eu não sei se vai ver o vídeo abaixo, se não ver entra no blog).


Agora conta aê, acontece dessas da receita não dar certo com vocês também?

Ficou com dúvida?

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45 Comentários

  1. Grace disse:

    Genteeeee, meu bolo de cenoura virou um vulcão dentro do forno, sem contar que ele cresceu demais mais do que a forma pode suportá-lo, fui furar pra ver se tava próximo de pronto e bummmmmm, virou o Vulcão Dante dentro do forno, totalmente mole por dentro escorrendo tabuleiro abaixo!!!
    Agora To esperando terminar de assar, vamos ver se tem salvação …
    Bjo

  2. M*CLARA disse:

    SEU BLOG É UMA INSPIRAÇÃO ….
    EU ESTOU FAZENDO UM TB ….

  3. San... disse:

    Sou super vítima de amiga da onça, tipo viborazinha, que faz receitas que não dão certo e depois me passa, dizendo que "são fáceis" ou que "ficam uma delicia!"… Mas ultimamente aprendi e quando pego uma nhaca dessas nem me dou ao trabalho de estragar ingredientes, quando a "amiguinha" pergunta eu digo com a maior cara de "poodle depois de fazer xixi na almofada predileta da dona" que ficou excelente, uma delicia, foi só elogios… só pra ver a cara da "esperta"… Realmente, receita nhaca, invariavelmente a gente acaba fazendo uma hora ou outra… o triste é passar para os outros dizendo que é tudibom…

  4. Comigo toda vez que um bolo quebra,eu faço um creme branco ou ganache de chocolate e monto como pavê ou torta.
    fica com uma aparência muito melhor e o gosto hummmmm.

  5. Tania Valles disse:

    Estava recem casada e fiz um bolo. Nossa, ele estava lindo, grande,quando tirei do forno, coloquei no prato e fui cortar,. ele estava tão duro, mas duro, que não cortava de jeito nenhum.Meu sogro brincou comigo e disse que tinha que usar o serrote. rsrs. Foi uma decepção. Vc podia bater na cabeça de alguém que ele não quebrava, não sei como consegui fazer isso rsrsrs. Adorei esses relatos, compartilhar com vcs é muito bom. Bj

  6. Adorei! Bom saber que a gente não está só quando erra! O que magoa é que fazemos com tanto gosto e no final dá uma caca desta!Abraços!

  7. Excelente essa sessão!
    Quase morri de rir dos relatos das receitas "zicadas" e mais ainda dos vídeos.
    Com esse da Palmirinha então, chorei de tanto rir…

  8. Sensacional, ri demais com o vídeo da Palmirinha!

  9. Madá Oliva disse:

    Muito bommmmmmmmmmm !!…Adorei o post !!…kkk…Tadinha, Palmirinha tomou um susto !!…Essas coisas realmente acontecem com a gente, tantas receitas que fiz e deu errado !!
    Beijãoo !!

  10. Luisa disse:

    Meee, um bolo q fiz, além de tudo isso que aconteceu com o seu, a forma caiu no chão (não, eu não joguei, embora não me faltasse vontade!)! Mas, assim mesmo vou tentar a receita, só vou acrescentar um pouco de bicarbonato, junto com o fermento. Beijos

  11. Tafars disse:

    Olá!

    Adorei a receita. Irei testar também!
    Por sinal, adoro o seu blog!

    Depois dê uma passadinha no meu blog! cientistamestrecuca.blogspot.com

    Acho que o maior desafio é o forno! Sempre! Comprei um fogão com forno duplo e só aprendi na prática qual forno serve pra assar o que… Só depois de bolos demorando o dobro do tempo pra assar e outros, aqueles cinco minutos fatais a menos. Mas com criatividade a gente consegue salvar as receitas!

  12. Unknown disse:

    Fiz o bolo de caneca que voce postou outro dia.. de ovomaltine…
    pra resumir, devia ter dividido em duas canecas…
    Fora que eu sou uma pessoa que sempre separa tudo antes de começar, e fiz um bolo uma vez que só quando estava guardando as coisas vi que não coloquei…a farinha!!! não tem importancia, né? ficou um PUDIM ótimo!!!

  13. Weru disse:

    A minha receita de bolo de milho de liquidificador – dica de domingo passado, se não me engano – não deu certo. Não costumo errar bolos, mas a massa ficou muitoooo mole e abatumou. beijos

  14. Gra disse:

    Eu adoro esse blog porque é recheado de bom humor! Tati, você é hilária! As vezes eu entro aqui naquele minuto relax, só pra ficar dando risada. Eu adoro! Além das receitinhas "ótximas", bjs

  15. Gra disse:

    Eu adoro esse blog porque é recheado de bom humor! Tati, você é hilária, as vezes eu entro aqui naquele minuto relax, só pra ficar dando risada. Eu adoro! Além das receitinhas "ótximas"

  16. Praça Festa disse:

    Oi Tati!!!! este post tem tudo a ver comigo hahahahhaha
    receita zicada é minha praia!!! pior é que o maridão quando prova nem disfarça diz "é não ficou muito bom…" hahahhaha
    bj gente bj tati

  17. Praça Festa disse:

    Oi Tati!!!! este post tem tudo a ver comigo hahahahhaha
    receita zicada é minha praia!!! pior é que o maridão quando prova nem disfarça diz "é não ficou muito bom…" hahahhaha
    bj gente bj tati

  18. Acontece…é que somos perfeccionistas né??O importante que o gosto ficou bom!!rsrsrs

  19. Lu disse:

    hehe. vc é demais..
    'Mentira! Eu virei o bolo no prato e chacoalhei como se estivesse fazendo uma caipiroska na coqueteleira.' hehe
    Aqui em casa de vez em quando nao sai tudo nos conformes tbm.

    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

  20. esta super este post e o bolo nao ficou assim tao mal eu dava mesmo uma boa dentada nele pois esta mt fofinho gostei bjs

  21. disse:

    Oi Tati, adorei o post!!
    É bom ver que todos nós temos dias em que erramos a mão =)
    Adoro cozinhar… mas tem dia que parece que não rola.

    Bjinhos,

  22. adorei esse posto, era tudo que eu precisava nesse exato momento…
    acredite, hj vai vir uma amiga em casa dae aproveitei pra fazer um bolo integral de banana que jah fiz umas 4 vezes e SEMPRE deu certo, justo hj que fiz pra visita o negocio ficou sem assar no meio, dae pus um aluminio por cima pra assar por dentro, o problema eh que fui pra internet e esqueci o bolo no forno, soh lembrei pq vi uma foto de BOLO no face, desesperei, corri tirei do forno, o açucar que salpiquei por cima chegou a caramelizar, kkkkk, mas nao sei como, e nao sei como nao queimou ( ficou 1he 35 minutos no forno) e jah comi um pedaço, tah mto bommmmmmmm…

  23. Bia Santana disse:

    Adoreeeeiiii esse post! Dei gargalhadas aqui e tive que ler pra minha mãe que também deu altas gargalhadas. Aqui é bem comum rolar uma receitinha zicada.
    Bjk

  24. Adriana disse:

    Amei!!!!!
    Eu tenho várias destas para contar e também sempre sobra para o maridão.

  25. disse:

    Nosssaaaaa me acabei de rir com este post , achei muito legal essa ideia, será muito divertido.
    Beijussss

  26. observatorio disse:

    hahahaha. Sempre acontece. O negócio é não desistir!

  27. Josi disse:

    A minha última pérola na cozinha não foi bem a receita que deu errado, foi a pecinha entre o forno e a assadeira… EU! Queria que o meu bolo de chocolate ficasse ALTO, lindão, afinal o sogro ia tomar café da tarde em casa. Enfim, coloquei a massa do bolo numa assadeira menor (muito menor) e o bolo virou um vulcão dentro do forno!!! Só não chorei por que o sogro tava lá… Sujou TUDOOOO!!! E o cheiro de queimado no apartamento??? Levou uns 3 dias pra sair… kkkkk

  28. A ideia era essa mesmo meninas: dar um pouco de risada porque faz tão bem!
    Que bom que gostaram! Torço para que não ocorram mais, mas quando acontecerem mais momentos #fail eu prometo publicar.

  29. Quando eu faço alguma receita e a aparencia fica péssima, meu marido é um fofo comigo, ele vira e fala, o que importa é o sabooooor….rs

    Se o sabor ficou bom, o resto a gente dá um jeito….rsrsrs

    Bjos

  30. Michelly disse:

    Tati, dei umas boas risadas com este teu post.
    Adorei!!
    Assim a gente vê que isso não acontece só com a gente, hehe.
    bjs

  31. todos nós temos nossos momentos fail, a gente só nao costuma divulgar muito hehehehe!

  32. Cibas disse:

    Momento risada, adorei a post, o vídeo, essa Palmirinha é demais, e o bolo deprê kkkkk isso sempre acontece. Tati, me fez ter uns minutinhos de descontração no trabalho e me fez comentar tb, pela 1 vez.

  33. Sandra Reis disse:

    Boa Tati, mundo real, cozinheira real e zica real, por que não? Bem bacana mostrar que blog nem sempre é puro glamour. Quem sabe as pessoas vejam que somos humanas e não robôs, apesar de termos blog, né?
    Gostei da tag…agora, tem aquela receita que fica lindona e o gosto nem tanto…kkk Prefiro as feinhas mas gostosas.
    Beijão

  34. Tati, se vc não tivesse comentado que deu errado, eu não acreditaria! A foto está ótima e o bolo parece molhadinho! Fora que adoro os ingredientes! Um grande beijo!

  35. Qual a cozinheira que se preze que não tem uma dessas pra contar, o que não pode é se dar por vencida. Tentar aproveitar alguma coisa da receita desastre, e na primeira oportunidade, se achar que vale a pena, faxer de novo, atenta para o que pode ter dado errado. Como amo cozinhar, assim como voce, isso não me tira do sério, e acabando me divertindo com meus desastres culinários.

  36. Fernanda disse:

    Muito legal, esta nova coluna!!! 🙂
    ô gente!! E o vídeo??? Muito bom!!! 🙂

  37. Paty_Gidi disse:

    Ai Tati achei ótima a tag…muito importante, porque a gente vê tudo lindo e quando faz em casa dá tudo errado! kkkk

    bjos

  38. Ana Claudia disse:

    Duvido que alguém algum dia não tenha zicado uma receita…rsrsr…amei sua nova coluna…bjs

  39. Tati.. você é uma graça.. quase me acabo de rir com seu post..
    Gente!!! To aqui no escritório rindo sozinha…
    Outro dia fui inventar um bolo de cenoura e coloquei mais óleo do que precisava e meu bolo virou um verdadeiro pudim de cenoura..
    As filhas torceram o nariz, mesmo com a calda de chocolate.. o namorido comeu dois pedaços e disse que estava uma delícia.. (tadinho srsrsrsrs)
    Um beijo e adorei a nova sessão..

  40. Sim… já aconteceu VÁRIAS vezes!!
    principalmente a parte do bolo grudar tudo na forma! e claro… a paciência da faquinha… é inexistente para mim!
    no máximo, se eu não quero destruir tudo…deixo minha mãe cuidar do assunto, e saio de perto! rs
    mas sim… eu rim MUITO com sua colocação, de bater igual caipinhas e tals… rsrs
    mas receitas assim acontecem! tem dia, que é melhor comprar tudo pronto, e sair da boca do fogão… rs

  41. Andréa: saudade d'ocê!!!

    Aline e Cristiano: os bons maridos devem mesmo comer bolo ruim e fazer cara de "delícia" hahahaha!

    maria/andrea: o sabor era muito bom!!!

  42. maria/andrea disse:

    Tatiana, na última semana fiz DOIS bolos em forma de furo no meio que ficaram assim… depre.
    Eles cresceram no forno, ficaram lindos, mas antes de tirar… que decepção!
    Tenho 3 suspeitas:
    a forma,
    o fermento (usei Dr. Otker)
    num deles coloquei 2 pacotes de gelatina e era apenas um (aquele bolo verde, com iogurte) e no outro troquei o óleo pela margarina…
    De qualquer jeito, tentarei fazê-los em forma quadrada.
    Isso é prova que nem sempre as receitas dão certo, hehe.

    PS: Mas, apesar de depre, os meus ficaram gostosos. E esse? Como ficou??

  43. Olaa Tati, é bom saber que não é só nós mortais que erramos as receitas..kkkkkkkkk

    Semana passada eu fiz um bolo que estava LINDOOO dentro do forno, quando eu tirei, ele ficou depre… tentei colocar uma calda, mas não teve jeito, ficou batumado, o marido até comeu uns 2 pedaços pra não me deixar triste…

  44. hehehehe Adorei sua nova coluna Tati!! Eu também tenho várias tentativas frustadas de receitas que não dão certo…
    bjs

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