Eu acho panqueca uma receita muito cara de almoço de domingo em família né? Aqueles pratos únicos servidos em travessas enormes! Adoooro!!! Eu já dei receita de panqueca aqui no blog, mas me pediam muito para fazer em vídeo, então gravamos. A massa é bem gostosa e o recheio você pode mudar como quiser.

Ingredientes da Massa
– 1 xic (chá) de leite;
– 1 ovo;
– 1 col. (sopa) azeite;
– 1/2 xic. (chá) amido de milho;
– 1/2 xic. (chá) farinha de trigo;
– 1 col. (chá) sal

Você pode bater todos os ingredientes no liquidificador ou mixer, ou simplesmente misturar. Essa quantidade rende de 4 a 7 discos dependendo do diâmetro da frigideira. Só é preciso untar a frigideira (que tem que ser antiaderente) com um pouquinho de azeite ou óleo para fazer o primeiro disco, para os demais não precisa.

O recheio é um refogadinho de carne moída, com os ingredientes que você gostar. Eu vou no básico, alho, cebola, cheiro verde e um pouco de extrato de tomate para dar uma cor.

O molho de tomate que vai em cima pode ser caseiro ou industrializado. Se quiser fazer em casa a receita está aqui:
http://panelaterapia.com/2010/05/molho-ao-sugo.html