Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Na sala vip do Aeroporto de Guarulhos tem uma esfiha de bolinha que é uma delícia! Vim da última viagem com desejo de fazer esfihas redondinhas, e fiz! Não tem nada de especial, o recheio é carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde, caldo de carne e pimenta. Mas como eu sabia que vocês […] Mais
A melhor opção para transformar o pãozinho que já ficou duro em um lanche dos bons! Você pode soltar a imaginação ou fazer como eu, “caçar” os restinhos da geladeira e reaproveitar tudo. Pode fazer versões vegetarianas e também usar um pão integral para deixar a receita mais saudável, ou se jogar na gostosura mesmo, […] Mais
O bolinho caipira é muito famoso aqui pras bandas de Sorocaba e em várias outras cidades do interior. É uma massa de farinha de milho com recheio de frango desfiado. Acontece que eu não sou muito fã do recheio de frango e resolvi fazer com recheio de filé mignon. O recheio é uma carne já […] Mais
Imagens daqui, daqui e daqui. Mais
Receita deliciosa, daquelas que quando a gente vê comeu a porção toda! Um perigo!!! Eu já dei uma receita de bolinha de queijo aqui no blog, mas como essa é muito melhor e mais fácil de fazer, vou postar novamente. Afinal, bolinha de queijo nunca é demais! Para fazer 23 bolinhas:Coloquei para ferver 100ml de […] Mais
Risotto é uma coisa que se come na hora, no dia seguinte vira um tijolo. Mas quando sobrar, não desperdice, porque o bolinho de risotto é muuuuito bom! Você pode dar uma temperadinha a mais nele, juntar um pouco de parmesão, alho amassadinho, ervas, o que sua imaginação mandar, aí é só untar bem as […] Mais
Lááááá nos primórdios desta cozinha já rolou esse belisquete, mas depois de quase 1100 postagens é natural que os “repetecos” sejam frequentes . Dá um desconto vai? Até porque tem muita gente que não viu a receita e nem sempre tem “pacênça” de fuçar o blog todo. Mas, voltando à receita: minha cota de fritura anual foi […] Mais
Belisquete bom e já vem praticamente pronto. Cê compra um queijinho camembert (brie também fica bom), besunta com a geleia de pimenta e serve com torradinhas. Ó, p/ quem não conhece a geleia de pimenta é bem suave! Docinha, com um leve toque picante, delícia! Essa eu comprei no Mercadão mas já vi de várias marcas no […] Mais
Ó que ideia bacaninha. Use cortadores de biscoito no formato que você preferir para cortar o pão de forma e faça mini sanduíches para petisco. Recheei com aquela pastinha básica de frango com cenoura, mas vale qualquer recheio. Na “decor” eu fui de gergelim preto. Mais
Pode ser um petisco sucesso se você servir com um pãozinho em fatias ou pode ser servido com arroz e um acompanhamento se você assim preferir. É coisa básica mesmo. Eu refogo as tirinhas de filé mignon cerca de 400g já temperadas no azeite e um tiquinho de manteiga. Junto um dente de alho picadinho […] Mais
Lá p/ as banda onde eu nasci essa bolachinha se chamava beliscão, por aqui vi como “goiabinha”, mas independente do nome a bichinha é boa demais da conta! É bem fácil fazer mas precisa um cadim de paciência para fazer uma a uma, terapia intensiva! A massa é molezinha: Misture: 1 ovo 1 xícara (chá) […] Mais
Dica de petisco que “ahaza” nas festenhas e você prepara em segundos! É só pegar aqueles espetinhos de queijo de coalho, cortar em cubos e dourá-los na frigideira ou com maçarico (usei maçarico). Pinguinho de geléia da sua preferência em cima e luxo total colega! Mais