Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Pois é, eu disse para vocês à pouco tempo atrás que queria uma máquina de pão, uma sorveteira e uma fritadeira. Agora só falta a fritadeira (e uma casa nova para caber tudo). Mentalize uma cozinha tecnológica? Para estrear minha sorveteira eu fiz uma receita de frozen, levinha, refrescante e super fácil. Bati com o mixer (pode […] Mais
Essa é uma boa opção light para quem não abre mão da sobremesa. Ela é uma torta deliciosa só que não é muito doce. Com cobertura de geleia de goiaba (pode ser a versão light), ou goiabada derretida é perfeita, mas como eu queria aproveitar os damascos que sobreviveram às festas de fim de ano… […] Mais
Esse pão é uma delícia, além de ser saudável também! A receita é do livrinho da máquina de fazer pão que eu usei apenas para bater e crescer a massa, pois assei no forno convencional na forma de bolo inglês. Quem não tem a máquina dá para fazer tranquilamente, mamãe fez na casa dela (sem máquina) […] Mais
Mais uma das famosas saladas que minha mãe faz. Essa aqui foi para o encerramento do ano na escola do meu pai + comemoração do aniversário dele. Mais
Esse prato é composto de duas receitas facílimas e infalíveis! Daquelas que sempre dão certo e AHAZAM em qualquer ocasião. Para fazer esse salmão você precisa de dois temperinhos que hoje são relativamente fáceis de encontrar: o lemon pepper e o vinagrete desidratado. O primeiro é uma mistura de pimenta do reino com limão e […] Mais
Chuva e gripe pedem sopinhas e creminhos nutritivos e fáceis de preparar. Para fazer essa receita basta refogar 1/2 cebola e 2 dentes de alho picados no azeite. Juntar 500g de abóbora (pode ser de qualquer tipo), 1 tablete de caldo de legumes, 1 colher (café) de sal e cobrir com água. Não precisa colocar […] Mais
Essa massinha já me quebrou alguns galhos quando bate a preguiça de fazer algo mais elaborado. Fiz um recheio com 1 lata de atum sólido (em água), 1 tomate sem semente picado, 1/4 de cebola picadinha, sal, pimenta, orégano e 1 colher (sopa) bem cheia de creme de ricota só para dar liga. Se você […] Mais
Já estou em casa, já fiz a faxina pós-viagem e tudo que eu queria depois da “orgia carnívora” do Uruguai era uma refeição vegetariana e leve. Muita gente acha que comida vegetariana é sem sabor, mas pode ser maravilhosa, bora perder esse preconceito bobo? Refoguei no azeite 2 dentes de alho picados, somei 3 cenouras […] Mais
Para as meninas que estavam me cobrando receitinhas light, essa foi desenvolvida por mim (e ficou beeem boa). Óia que chique! Quem quiser fazer a versão normal é só trocar o adoçante pela mesma quantidade de açúcar ok? E no lugar da maçã pode usar banana, pera, pêssego in natura, e um monte de outras. Massa: […] Mais
Hoje eu não estava com vontade de fazer almoço e precisava de algo mais leve, então escolhi essa receita para dar conta de uma ricota que estava na geladeira sem muita finalidade. Embora a massa de quiche seja bem gordurosa, eu diminui a quantidade de manteiga e nem senti tanto a diferença. A receita da […] Mais
Receitinha light para as colegas que me cobram! Nem por isso menos saborosa viu? Coisa básica. Cozinhe batatas (usei 5 médias). Amasse, junte 1 colher (sopa) de azeite, 2 colheres (sopa) de leite, 1 colher (sopa) de parmesão e tempere com sal, pimenta e o que mais você desejar. Forre um refratário. Faça um refogadinho […] Mais
Eu tenho recebido muitos pedidos de receitas mais leves e vocês sabem o quanto é difícil unir sabor, boa apresentação, comida saudável e baixas calorias. Mas não é impossível. Essa receita é um exemplo claro do que eu estou falando. O recheio utilizado foi aquela carne moída com legumes que eu ensinei neste post, só acrescentei […] Mais