Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Há uns 6 meses atrás eu dei uma receita de maionese de leite que foi o maior sucesso. Realmente é muito gostosa, mas essa é melhor. Eu me lembrei que a minha mãe fazia uma pastinha de alho com pão francês que era incrível e resolvi adaptar. Fico MUITO parecida com aquela maionese verde das […] Mais
O friozinho chegou e com ele, a hora de fazer a minha sopa de legumes favorita, o Minestrone rápido que faço numa panela só é perfeito pois além de ser simples de fazer, garanto que ninguém vai reclamar da “janta ser sopa”. Wikipédia: A minestrone (italiano: minestra (sopa) + -one (sufixo aumentativo), portanto “sopão” ou […] Mais
Uma pausa nos posts do Chile para uma dica. Sim, porque é mais uma dica do que uma receita. Você pode substituir a carne do molho à Bolonhesa por frango. No caso eu usei peito de frango moído que refoguei com cebola e alho, depois temperei com manjericão, cebolinha verde, sal e pimenta. Bati no […] Mais
Receitinha bem leve. Dá até para servir quase fria nos dias mais quentes. É bem simples de fazer e com o Bacalhau da Riberalves que já vem pronto para usar fica ainda mais fácil. Ingredientes para o refogado de bacalhau: 3 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados ou triturados […] Mais
Esse molho é delicioso para acompanhar carnes cozidas. Nesta ocasião eu usei carne suína em cubos, mas pode ser uma carne bovina de sua preferência. Não vou ensinar a receita do prato completo porque no dia eu estava com pressa e nem anotei os ingredientes, mas achei que seria uma boa explicar como faço esse molhinho […] Mais
Aproveitei para fazer esta sopa que minha mãe garantiu ser uma delícia e que pode ser feita nos dias mais friozinhos. Ela estava certa. Que sopa gostosa, além de ser uma receita bem diferente e fácil de executar – ainda mais com Bacalhau Riberalves, que fica pronto em apenas 20 minutos! Ingredientes: – 1/2 cebola […] Mais
Essa receita é super simples e prática, mas transforma qualquer bolo sem graça em um super bolo de chocolate! Ela não rende muito então se quiser, pode dobrar a quantidade. Também pode ser usada em sorvetes e sobremesas em geral. Olha que fácil: Leve ao fogo: 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal […] Mais
Essa sopinha além de deliciosa é uma receita super quebra-galho porque leva ingredientes que a gente sempre tem em casa e o preparo é rapidinho! Quantidade para 2 porções bem servidas: 2 colheres (sopa) de azeite 1/2 cebola picada 1 lata de milho verde (sem a água) 2 batatas médias picadas em cubos 2 dentes […] Mais
Essa maionese caseira é muito saborosa e leve. Você pode fazer a tradicional sem o cheiro verde, mas eu curto a versão verdinha. Quando fazemos churrasco essa versão sempre acompanha a carne de porco, combina super bem! No sandubão também é sucesso! Você faz em 5 minutos e ela dura até 10 dias na geladeira: […] Mais
Sopinhas e creminhos nesse frio que anda fazendo aqui para essas bandas cai muito bem! Eu adoro! Principalmente pela praticidade! Olha só como essa receita é bem simples: Refogue no azeite 1 cebola pequena e 1 colher (sopa) cheia de pasta de alho (ou 3 dentes picados). Junte uma batata média picada em cubos, na sequência […] Mais
Aqui em casa o “Sr. Panela” tem uma preferência grande por molho ao sugo. E vamos combinar que o trio massa + molho de tomate + manjericão é tudo nessa vida! Parmesão do bom também faz parte desse show, viu? Quando quero um molho rápido e gostoso para acompanhar massas é esse que eu faço. Jogo […] Mais
Desde que eu vi o Jamie Oliver fazendo essa receita eu fiquei alucinada. Nem bem chegou o outono e já me joguei nas sopas! Na verdade a minha receita foi inspirada na dele, já que mudei as proporções dos ingredientes. É muito simples de fazer e super saborosa, olha só: Refoguei no azeite 1 cebola e […] Mais