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in VariedadesCulinária da África: quais são as comidas típicas do país?
A culinária da África reflete a diversidade cultural e geográfica do continente. Assim, com ingredientes típicos e preparos únicos, os pratos variam conforme a região, incorporando influências locais e externas. Da riqueza de temperos no Norte às raízes profundas da gastronomia Ocidental e Central, os sabores africanos impactam diversas cozinhas ao redor do mundo. O […] Mais
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Temaki de Salmão
Eu recebi um desafio de deixar uma receita tradicional mais leve então resolvi fazer Temaki de Salmão e para isso experimentei usar o Creme de Ricota no recheio e ficou incrivelmente gostoso!!! E gente, juro que não é um bicho de sete cabeças fazer Temaki em casa, eu até achei bem fácil e rende muuuuito!!! […] Mais
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Gelatina Incolor: Uso e Preparo
A gelatina incolor é um dos maiores trunfos dentro de uma cozinha porque ela é tão versátil e capaz de fazer tantas coisas que é impressionante que ela ainda seja subestimada, então aqui espero te fazer ver que ela nunca mais pode faltar na sua cozinha. A Versatililidade Você pode usar a gelatina incolor desde […] Mais
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O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Rolou uma brincadeira lá no nosso canal do YouTube para encontrar o melhor bolo de chocolate do mundo! E como prometi vou mandar o meu livro autografado para os finalistas. Nem adianta reclamar que não ficou sabendo hahaha, quem mandou não ser inscrito no canal? Os inscritos são avisados por e-mail, então aproveita e se […] Mais
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Temperagem do Chocolate
Páscoa chegando, muita gente pensando em fazer os seus chocolatinhos em casa, então vamos aprender a temperar o chocolate. O que é a temperagem do chocolate? A temperagem do chocolate é um processo necessário para que ele não derreta mais tarde. Eu confesso que não gosto de trabalhar com chocolate, faz uma sujeira absurda e […] Mais
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Como fazer molho branco?
O molho branco é uma das receitas mais versáteis que se tem na gastronomia, por isso, vale a pena saber como fazê-lo. Dessa forma, a seguir se encontram os passos para conseguir executar esse prato com o melhor sabor possível. Como fazer molho branco? A receita de molho branco é simples e versátil, isso porque, […] Mais
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Leite Condensado Cozido
Estão lembrados do Leite Condensado Cozido que fiz doce de leite e usei na receita da Tapioca? Pois bem, devo e quase sempre pago, então vou contar um segredinho: eu NUNCA havia colocado uma lata de leite condensando na panela de pressão! Claro que eu sabia que o leite condensado cozido virava doce de leite, mas sempre comprei pronto. A […] Mais
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Pamonha Salgada de Assadeira
Se tem uma coisa que eu amo é pamonha salgada de assadeira! Por mim essa delícia não seria servida apenas nas festas juninas mas o ano todo porque coisa boa tem que ter toda hora! E essa minha receita é infalível, pois com um forno e poucos ingredientes você ja vai arrasar nas Festas Juninas […] Mais
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Brigadeiro gourmet: ideias de sabores e modo de preparo
O brigadeiro gourmet reúne o sabor do doce tradicional com uma apresentação impecável e ingredientes de qualidade superior. Além do sabor de chocolate, ele pode ganhar outros itens, o que o torna ainda mais sofisticado e uma boa escolha para eventos e festas. Qual a diferença do brigadeiro gourmet para o normal? A principal diferença […] Mais
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Tapioca
Passei correndo aqui p/ dizer que ontem no supermercado foi dia de sorte, achei tapioca p/ vender! Daquela que é só jogar na frigideira! Fiz. Fica show de bola! Não tirei foto dela pronta. Fico devendo, mas a marca é essa: Correria total por aqui! Ontem foi dia de supermercado, recebi gente p/ jantar, hoje […] Mais
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Lombo de Bacalhau com Cebolas Caramelizadas
Se você gosta de Lombo de Bacalhau, vai adorar essa receita facílima que vou te ensinar, então se prepara para arrasar nas festas de fim de ano porque todo mundo vai lembrar do seu prato! Eu não tenho palavras para descrever o quanto ficou perfeita a combinação do bacalhau com as cebolas adocicadas, é uma […] Mais
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Linguiça Toscana com Tomate, Cebola e Pimentão
Se você é como eu que adora linguiça Toscana, se prepara que seu mundo vai dividir entre antes e depois dessa receita porque ela fica tão deliciosa que nem dá para acreditar que é tão simples de fazer! Com poucos ingredientes é possível fazer um prato cheio de cor e sabor, então se você gosta […] Mais
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