Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Esses dias eu fiz o Frango Xadrez, e como tinha uma quantidade grande de peito de frango temperado testei duas receitas para escolher qual viraria o vídeo. Escolhi o Frango Xadrez porque a galera me pedia muito essa receita, mas esse Frango com Brócolis e Castanhas de Caju não perde em nada! Não sei qual […] Mais
A LG enviou aqui para a minha cozinha o forno multifuncional SolarDom, para que eu pudesse testá-lo e fiquei impressionada com a versatilidade dele! É um forno com convecção (sistema de ventilação que espalha uniformemente o calor), é micro-ondas, é grill, e ainda é possível cozinhar com as 3 funções de forma combinada para conseguir […] Mais
Esse tempero deixa o peito de frango (ou qualquer outro corte de aves) suculento, super saboroso e com uma cor maravilhosa! Você pode até não gostar de algum dos ingredientes, mas acredite, vai gostar da combinação!!! Ingredientes: 6 filés de frango; 1/2 colher (sopa) de alho triturado ou picado; 1 colher (sopa) de vinagre branco […] Mais
A receita de hoje tem uma “pegada” mais oriental. Desde que preparei o Bulgogi (veja aqui), fiquei empolgadíssima com a culinária Coreana e por isso esse frango apimentado foi inspirado na gastronomia de lá. Não é uma receita tradicional, mas leva ingredientes bastante usados pelos coreanos. Receita de Frango Apimentado: Ingredientes: 1 peito de frango […] Mais
Espetinho de frango no forno é bem light e eu acho uma maneira mais lúdica de consumir o peito de frango que na minha opinião é meio sem graça. Mas corre um grande risco do espetinho ficar ressecado se você não souber alguns pequenos truques. Em primeiro lugar os cubos de frango não devem ser […] Mais
Em Sorocaba e região tem uma receita tradicional de arroz com frango, mas essa eu fiz na intuição e do meu modo mesmo. Está mais para “galinhada“, só que em vez de usar todas partes do frango, usei apenas peito, mesmo assim ficou muito saborosa. Para começar eu cortei o frango em cubos médios (tinhas […] Mais
Esse franguinho fica uma delícia! Até meu marido que ODEIA ricota ama esse prato! Fica bem leve e muito saboroso. O tempero do frango é responsável por grande parte do sucesso da receita. A receita do meu temperinho você encontra aqui. Comece temperando os cubos de peito de frango e deixando marinar se possível de […] Mais
Primeiro você deve temperar o frango (usei 1 peito cortado ao meio) e deixar na geladeira marinando. O ideal é temperar no dia anterior, mas se não houver tempo, tempere com pelo menos 1 hora de antecedência. O tempero de frango que eu uso está neste post. Ele é que dá esta cor bonita. Reserve a […] Mais
Essa receita é muito fácil e prática e, na minha opinião (e de quem já provou), esse frango fica di-vi-no!!! A cebola fica incrível, com um sabor muito suave, adocicada e macia (nada de fazer croc-croc que eu detesto). Comece temperando o frango. O tempero que eu usei é o meu “de sempre”, que já […] Mais
Já adianto que esse não é feito com aquele pacotinho de creme ou sopa de cebola, mas leva cebola desidratada, que é aquela em flocos. Talvez você nunca tenha percebido, mas é fácil encontrar junto aos temperos em qualquer supermercado. Eu uso essa da foto abaixo, que é importada porque eu sou pheena hahahaha, mas […] Mais
Isso é mai uma dica do que uma receita. Boa opção para fugir do peito de frango grelhado, além de ser bem leve e saudável. Não tem quantidade certa, aqui eu usei um peito de frango sem osso cortado em cubos e temperado com pelo menos 2 horas de antecedência. Neste post aqui você encontra a […] Mais
Esse frango é um prato incrível para fazer quando tem bastante gente para comer, porque rende que é uma beleza! Você junta todos os legumes que estão na gaveta da geladeira e no final tem uma prato lindo, farto, nutritivo e aromático. Você pode usar os legumes que mais gostar combinado? Primeiro você tempera o frango […] Mais