Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas por Tatiana Romano
Não sei vocês, mas eu sou alucinada por esse charutinho! Achei folhas de uva para vender no Hortifruti, coisa que não é fácil e não pensei duas vezes! Desde que descobri que creme de ricota (Tirolez) misturado com limão, sal, pimenta do reino e azeite vira a melhor coalhada do mundo, eu faço sempre. Vamos […] Mais
Depois que escrevi o post sobre a Bottarga (clique AQUI para ler), recebi da empresa Bottarga Gold um kit para degustação (clique AQUI para ver). E como prometi fiquei de provar e contar para vocês o que achei. Achei o sabor interessante, mas realmente não agrada ao meu paladar. Estou certa de que é uma opinião pessoal e vocês […] Mais
Lanchinho bom esse! Gostei da ideia do muffin salgado!Mil combinações possíveis para essa receita!!! Acompanhem: Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo (usei metade comum e metade integral) 1 colher (café) de bicarbonato de sódio 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 ovo ½ xícara de leite 10 azeitonas pretas sem caroço picadas 3 […] Mais
Eu confesso que carne crua não é o meu prato preferido, mas meu marido é alucinado por carpaccio. E eu que não sou boba nem nada compro pronto o da marca Bassi que vem congelado em lâminas finíssimas como deve ser, prontinho para servir. O molho é uma misturinha de 4 colheres de sopa de mostarda […] Mais
Eu não consigo passar por essas abobrinhas do tamanho da palma da mão e não levá-las para casa! E foi assim que fiz uma entradinha com elas: Lavar as miniabóboras, cortar uma tampa na parte superior do cabinho, retirar o miolo e salpicar sal e pimenta por dentro. Embrulhar (com a tampinha) no papel alumínio […] Mais
Não é o meu caso, porque eu AMO comida japonesa! Mas achei essa receita bonitinha, com uma apresentação legal. Esse sushi é feito de pão de forma! Eu já mostrei essa receita aqui no blog há muuuito tempo atrás, mas dessa vez fiz com recheio de atum (manja aquele patê de atum com cenourinha ralada […] Mais
Esse nome “glam” é só para dizer que se trata de uma conserva de tomates. Fica divino para ser servido como um antepasto (com torradas ou pão italiano), para acompanhar frutos do mar ou como molho em qualquer massa. Essa receita rende pouco, já que os tomates serão desidratados. Fica muito parecido com tomate seco, só […] Mais
Dia desses fiz esses pãezinhos como entrada de um jantar. Eles são bem pequenos, próprios para porções individuais (aqui eu encontro no Carrefour). Retirei o miolo, e recheei com uma mistura em partes iguais de gorgonzola e creme de ricota (Tirolez). Para quem não encontrar pode ser gorgonzola com requeijão ou creme de leite. Para […] Mais
Se a sua ideia é dar uma impressionadinha básica sem ter que ficar horas na cozinha, essa receita é p/ você! Eu servi como entrada no jantar de ontem p/ um casal de amigos. O prato principal eu fiz na panela nova e posto na sequência, a bichinha é poderosa mesmo! Fiz um creme de mandioquinha que […] Mais
Foi assim que eu usei pela primeira vez meu alho negro. Queria algo simples que me permitisse sentir seu sabor com intensidade e gente…apaixonei nesse trem! O alho é adocicado com um aroma de funghi maravilhoso! Dá vontade de comer cru! Grelhei no azeite algumas fatias de baguete rústica cobri com tomates frescos picados. Passei […] Mais
Como eu adoro berinjela e de tudo que é jeito, eita ingrediente versátil! Eu poderia comer essa berinjela todo dia e não enjoar! A receita é realmente muito boa! Não vou colocar aqui por que reproduzi integralmente daqui. É só clicar. Mais
Estou na onda dos muffins salgados. Esse ficou bem gostoso, mas ainda não cheguei no sabor e textura que estou procurando. Mas valeu a pena mesmo assim: Ingredientes da Massa: 1 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 1 colher (café) de bicarbonato 3 colheres (chá) […] Mais