Crumble de Morango

Crumble é um prato de origem britânica que pode ser doce ou salgado. O doce é composto de uma camada de frutas coberta com uma farofinha que ao ser levada ao forno vira uma crosta crocante. Gente, é coisa simples de fazer. Fiz em refratários pequenos (rendeu 6) mas pode ser feito em um único maior ok?

Ingredientes: 1 caixinha de morangos 2 colheres (sopa) de açúcar refinado ou cristal (usei cristal orgânico) 80 g de manteiga sem sal 2 colheres (sopa) de nozes picada (pode ser qualquer castanha) 200 g de farinha de trigo 100 g de açúcar mascavo (eu uso o peneirado que é mais fino) 1 colher (café) de canela em pó

Pique os morangos, coloque-os em um refratário, polvilhe o açúcar (refinado ou cristal).

Misture os demais ingredientes numa vasilha formando uma farofinha (eu coloco as nozes no somente no final). Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante. Sirva quente com creme azedo, chantilly ou sorvete. Eu fui de sorvete de creme. Bom demais!

Ficou com dúvida?

Comente aqui no post ou Veja minha página de dúvidas frequentes

19 Comentários

  1. Kelly disse:

    Deliciosa receita! Estava em minha lista de espera.
    Fiz hoje, aproveitando este friozinho de Curitiba… Ficou na medida certa! Não achei pesado… Coloquei uma bola pequena de sorvete de creme e enfeitei com morangos e um fio de calda de chocolate, dessas de bisnaga que a gente compra no supermercado.
    Ficou muito bom! Vou repetir! Fiz metade da receita e utilizei ramequins.
    Bj!

    http://www.amenidadesdekelly.blogspot.com

  2. disse:

    Vi essa receita ontem, fiz hoje meio mais ou menos, usando becel ao invés de manteiga (tristeza!) e castanha do pará e… ficou divino! ah, e ainda fiz também com bananas, ótimo também! amei o site, já virei fã!

  3. Marta disse:

    Adoro morangos e estamos na época deles! Ótima pedida! Delícia!
    Beijocas

  4. são33 disse:

    ficou lindo o seu crumble só fiz uma vez eu gostei imenso bjs

  5. angela disse:

    este seu ficou lindo, faço muito com maças e amendoas, vendo o seu descobri que nunca postei um. bjs

  6. tatiane disse:

    Eu amo crumble, essas nozes com morangos me deixaram morrendo de vontade! Tão triste fazer dieta e olhar blogs de culinária…

    beijos e bom feriado!

  7. Renata disse:

    Muito,muito bom…pena é que o trem engorda né amiga? E a gente ainda coloca sorvete…aí…put´s!!!! Mas deu uma vontade…melhor ir embora pra nem ver! Rsss

  8. Claudia Lima disse:

    Adoro crumbles, pois tem as frutas como base.
    Basta aproveitar as que estão em safra. Uma delícia!
    Bjs 🙂

  9. ameixa seca disse:

    Nunca fiz mas adoro sobremesas com frutas, deve ficar óptimo 🙂

  10. oummmm… Deli, pena que aqui em casa só eu como morango. Acabo quase nunca fazendo nada com. Ou fazendo e comendo tudo sozinha.
    Bjs querida tati.

  11. Tatiana, agora que ando passeando diariamente no seu blog estou ficando muito preocupada com a balança. Esse crumble me deixou com água na boca.

    Beijinhos

  12. Márcia (Itapê) disse:

    Oi Tati!!! nossa esse crumble está com uma cara ótima!!! nunca comi, vejo essa crumble em vários blogs morro de vontade de fazer, mas vc acredita que por aqui não encontro açucar mascavo!! pode ser com açucar normal..bjss

  13. harumi disse:

    Oi Tatiana!
    Descobri seu blog e estou amandoooo! Suas receitas são maravilhosas, já me arrisquei fazendo algumas. Agradeço muito por vc compartilhar conosco. Adorei essa com as fotos do passo-a-passo.
    Um grande bj, Harumi

  14. Ai aquele sorvete ali em cima deve ter dado um toque maravilhoso!
    Babei!!!

  15. Delicia de receita !!!Adorooo,o seu ficou delicioso !!! Otima semana, bjim

  16. manjericota disse:

    Tati, adoro fazer sobremesas em porções individuais como o seu crumble. Ficam mais charmosas e personalizadas.

    Bjo gde, Dani 🙂

  17. Ai Tati, nunca provei nem fiz um crumble.

    Na verdade tentei uma vez, e era uma receita do Pierre Hermé…mas adivinha? Deu super errado e tudo foi para o lixo. Fiquei tão chateada que estou com trauma até hoje.
    Essa receita que você sugere me pareceu tão simples e gostosa…acho que vou perder o medo e tentar denovo!

    Beijo grande e uma excelente semana!

  18. Vicentina disse:

    Nunca comi, mas deve ser delicioso, fiquei aqui salivando.
    Bjs

Deixe uma resposta