Brigadeirão de Microondas

O microondas aqui em casa só serve para aquecer e raramente descongelar. No máximo eu o uso para “torrar” bacon (veja o post ensinando Aqui) e cozinhar legumes em saquinhos (veja como se faz Aqui). Nunca tive vontade de “cozinhar” no microondas. Uma vez me arrisquei a fazer um brigadeiro e foi um desastre, derramou, melecou tudo, peguei trauma.

Mas o brigadeirão, ah! Esse sim foi uma grata surpresa! Não é a melhor sobremesa do mundo, mas fica bonito e bem saboroso. Mas a maior vantagem é que até uma criança faz! Bata no liquidificador: 3 ovos (eu tiro a pele da gema); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro (usei 1 caixinha); 1 colher (café) de essência de baunilha; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 1/2 xícara de chocolate em pó (usei o Dois Frades, como não tinha o suficiente completei com 2 colheres de achocolatado); 3 colheres sopa de açúcar (não usei porque o achocolatado já tem açúcar). Coloque em forma untada com óleo (forma de vidro ou plástica própria para microondas) por 8 minutos em potência máxima. Deixe esfriar por 5 minutos, desenforme e decore como desejar.

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70 Comentários

  1. Ana disse:

    Tati, na hora de desformar, ele grudou e quebrou… o q sera q fiz de errado?

  2. Bia disse:

    Olá gostaria de saber se eu posso colocar em forma quadrada de vidro?

  3. Ana Karenina disse:

    Excelente! Ganhei um micro-ondas novinho ontem de presente e foi a primeira receita que fiz para testá-lo!!!! Amei D+!!!! Mais uma vez muito obrigada 🙂

  4. Tania Valles disse:

    Fiz domingo. Delicia!!!

  5. Fiz esta receita hoje e foi só sucesso! Tô curtindo muito o seu blog! Um abração!

  6. Dryka disse:

    Olá, sou nova por aqui, mas pairou uma dúvida, não vai leite de vaca??? Procurei nos comentários alguma referência mas não achei… Se for, qual a quantidade??? Obrigada

  7. Amo brigadeirão! Deixei de fazer por que leva muito tempo, mais esta receita é rápida e prática, vou testar, amei! Parabéns

  8. Amo, amo, amooooo!! Eu tinha uma secretária que fazia um brigadeirão de comer rezando. Mas, como ela não está mais comigo, vou me jogar nesta sua receita maravilhosa, como todas as outras que você posta. Fácil, simples e gostosa. Garantia de sucesso aqui em casa e com os amigos. Bjs

  9. O microondas é um grande aliado meu, faço muitas coisas principalmente arroz e pudim de leite condensado. Amei a receita do brigadeirão. Mais uma receita delícia de microondas pra me facilitar a vida, obrigada! bjs

  10. amei essa receita, vou fazer agora mesmo… ah Parabéns pelo site, recheado de coisas boas…
    acesse o meu tbm: http://www.ovelhacorderosa.com.br

  11. Tati… Tô adorando seu blog… Já fiz várias receitas!!! Queria tirar uma dúvida: como você tira o soro do creme de leite de caixinha???

  12. Edna Carla disse:

    Super recomendado e facílimo de fazer! Delícia. #aprovado#

  13. Fiz e ficou lindo, tirei uma foto aqui olha Tati http://instagram.com/p/PUz26jqALQ/

    agora vamos ver se ficou gostoso! hahaha

    beijos, obrigada pela receita

  14. VivianCP disse:

    fiz e ficou ótimoooooo…melhor que no forno que demora 1 hora e 1/2….essa receita em 8 minutos esta pronto…

  15. Karina obrigada por me avisar! Infelizmente é o que a maioria dos sites de receita faz, mostra uma foto que nem é a da receita. Isso é enganar os leitores…
    Já passei muita raiva com isso, mas não tem muito o que fazer, eles nem tem um canal de comunicação…
    Bjs

  16. Karina disse:

    Olha só qual é a receita mais visitada desse portal:

    http://extra.globo.com/mulher/receitas/receita-de-brigadeirao-crocante-4998509.html

    Sua foto, sem créditos, claro! Sabia que conhecia essa foto!

  17. wal disse:

    Querida, sou meio sem prática na cozinha, mas adorei o brigadeirão. Gostaria de saber como é esse recipiente que você usou para fazer, parece de plástico. Onde posso encontrar? obrigada!!

  18. yasmin disse:

    nossa minha mae adorou o jeito mais pratico!!!

  19. Ana quando tira do micro tá pronto p/ desenformar.

  20. Ana disse:

    Tatiana gostaria de saber se quando tira do micro ele ainda está mole,porque achei que não estava bom coloquei mais tempo e ficou duro duro,tive que jogar fora.

  21. Lara qualquer uma de vidro ou plástico próprio.
    bjs

  22. Lara disse:

    Tatiana como são essas fôrmas de micro ondas quero comprar mas não conheço.

  23. Paty, um pouco, tipo 1/3 de líquido na forma vira 1/2 forma…

  24. Paty disse:

    Tatiiiii…..
    meu brigadeirão encolheu ¬¬ isso é normal???
    Pelo menos o gosto ficou otemo, =D
    bjo bjo

  25. Rose disse:

    ah…faria se soubesse como usar meu microondas que aqui em casa so serve pra esquentar agua pra cha!!!

  26. Sandra não sei dizer pois nunca fiz em outra forma. Tem que testar!

  27. sandra disse:

    e quem nao tem forma de porcelana ou plastico com furo no meio??? pode ser numa travessa de vidro???

  28. Alini disse:

    Dilíciaaaaaaaaaaaaaaaa….. vou tentar fazer e postarei no meu blog!

    bjsssssss

  29. Anônimo disse:

    com qualquer microondas é 8 minutos na potencia maxima?

  30. Anônimo disse:

    estava louca pra comer um doce rapido e pratico acabei de fazer e colocar na geladeira,a e esse blog e perfeito acabei de encontrar uma otima ideia para colocar no mei quintal… o seu dec rsrsr ele e lindo amei. bjksss

  31. Anônimo disse:

    Também só esquento no microondas será que posso fazer no forno?

  32. Francisnaide disse:

    aproveitei que vinha umas amigas e testei o brigadeirão, não é que deu certo? e olha que sou to aprendendo ainda, mas em 3 minutos acabou tudo e elas pediram a receitas, foi sucesso total primeira receita do blog que fiz vou tentar outros rs

  33. Márcia, eu acho que sim!
    Bjs

  34. Márcia silva disse:

    Tati sabe se posso fazer essa receita na forma de plastico para microondas? bjos Márcia

  35. Anônimo disse:

    Acabei de fazer o brigadeirão, porém como em minha casa não tem a forma de pudim para microondas, coloquei no forno mesmo, está fazendo, vamos ver como fica! Tomara que fique tão bom quanto parece.

  36. Anônimo disse:

    Olá^^
    eu conheço essa receita, mas apenas com o creme de leite sem soro, mas mesmo o de caixinha deixa o brigadeirão firme?

    obrigada,
    Karol

  37. Clarice disse:

    Eu adooooro essa receita! é facil, não suja a cozinha e muuuito gostoso. Mas eu não coloco aquelas 3 colheres de açúcar, o leite condensado dá mais do que conta do recado.

    Beijo!

  38. Ah menina estou há tempos querendo fazer essa receita, se não fosse o medo de comer tudo sózinha já tinha feito, vou guardar a sua receita e ficar esperando aparecer umas visitas rsrs!! Eu faço arroz no micro, tem uma recetinha no pacote do arroz tio João que é beleza, bjs
    Maura

  39. Brenda
    30% treino
    50% qualidade da máquina
    30% photoshop

    Mas dá uma olhada aqui:
    http://www.panelaterapia.com/2009/10/dicas-para-blogs-culinariosgastronomico.html

  40. Tati,

    Sou sua fã de carteirinha…adorei o brigadeirão e a foto ficou perfeita. Você poderia postar como você tira as fotos do seu blog…Ficam tão legais…Você tem alguma técnica ou só tira e edita? To te perguntando porque tenho um blog e queira que as fotos ficassem legais que nem as suas! Um grande abraço

  41. gimenalt disse:

    Tati….acabei de fazer a receita,ficou muito bom e é muuito rápido. Eu também sou do grupo que só usa o micro p/descongelar e vê lá…..Minha primeira receita no micro.Obrigada, mas dá um medinho né????
    Bjssss

  42. Denny disse:

    Quando casei, ganhei um micro-ondas e fiquei meio sem grana para comprar um forno elétrico. Como meu fogão é de mesa, ele seria necessário. Fiquei quase 01 ano assim. Mas agora ei fazer MUITA coisa no micro-ondas guria! Hahahaha! Arroz, suflê, bolo, sopa, brigadeiro, cupcake, bolo de caneca, ovos, carne, almôndegas, ih, tanta coisa, hahaha!

    Bjs

  43. Elaine disse:

    Ola , estou gravida de 3 meses e estava evitando chocolate ……ATE HOJE !

    Sorry Nutricionista ………..nao deu pra resistir !

    Obrigada Tati ! bj

  44. Parabéns pelos 20 anos Janete!!!
    A torta alemã tá na minha lista p/ fazer.
    Bjs

  45. Janete disse:

    Tati, eu fiz e esta aprovadíssimo!! Fiz antes do almoço, e deixei mais 30 seg, pq meu micro é meio lerdinho!! Fico delicioso!! Meus filhos amaram!! Vou esperar para ver a opinião do maridão!!
    Amanhã vou fazer aquela receita de torta alemã que te mandei, afinal, amanhã faço 20 anos de casada! Não é para qualquer um não!! Temos que comemorar!! Bjuuus!!

  46. Joelia disse:

    Esse brigadeirão ficou lindo, vou fazer amanhã pra minha filha, ela ama!
    Bjs
    Jô Reis

  47. Marina Mott disse:

    Meus filhos adoravam brigadeirão quando eram pequenos. Depois, nunca mais fiz. Agora, com a sua receita, vou fazer de novo!
    bjs!!

  48. paula MARIANA disse:

    Que lindo e delicioso que ficou Tati, eu também não dou muito uso para o meu microondas a não ser fazer um arroz (num recipiente proprio)quando o tempo é pouco, ou aquecer o leite dos meninos tirando isso é só para enfeitar e ocupar espaço hehehe mas agora vendo esta belezura acho que vou tentar lhe dar mais uso ao pobre do microondas para lhe levantar a auto-estima rsrsrs.
    Beijos!!

  49. Vanessa disse:

    Nossa…isso é covardia comigo…Eu aqui de TPM com aquela sensacão de abstinência de chocolate, emputecida com os barulhos interminaveis da vizinha de cima sem nocão e vc me posta essa belezura com uma placa imensa dizendo…me coma agora…tudinho…

    QUE DELICIA!!!!!!!!!!!!!!

    Beijos

  50. receita anotada!! engraçado fico imaginando vc lá na sua cozinha das fotos do lifestyle!! hihi!
    um bj doce
    roberta

  51. Gente que delicia!! Não deixem de conferir o concurso do cozinha festeira. Você pode ganhar um livro de receitas e uma linda petisqueira! http://www.cozinhafesteira.blogspot.com

  52. Elisa Barros disse:

    Oi tati, sempre acompanho seu blog e adoro suas dicas e sua forma de escrever. Eu adoro esse brigadeirão e faço sempre aqui em casa. Mas gosto de colocar um pouquinho de coco ralado que dá aquele tchan. A minha receita está no meu blog, depois dá uma olhada:
    http://tutto-dolce.blogspot.com/2010/08/receita-boco-brigadeirao-de-microondas.html

    Bjos e parabéns!

  53. welze disse:

    não tenho micro e por esse motivo nunca fiz esse pudim, mas hoje estou decidida a fazê-lo no fogão mesmo. vamos ver no que dá. boa semana

  54. garlutti disse:

    Lo hare en el horno ..tiene una pinta estupenda ..me gusta besos MARIMI

  55. Dny disse:

    Oi!! Esse brigadeirão é um sucesso aqui em casa!!
    O seu ficou lindo!
    bj

  56. Renata disse:

    hummmmm tenho um restão de achocolatado que minha enteada deixou em casa e meu marido gosta de doce. E eu gosto de coisas práticas. Acho que vou vou derrubar 3 pinos numa só jogada, rs
    Três não, vai ser strike mesmo!
    🙂

  57. Vicentina disse:

    Lindoooo e prático vou esperimentar fazer.
    Gosto de aprender receitas de microondas, o meu serve pra pouca coisa, kkkk.
    Bjs

  58. Aqui em casa o meu micro só serve pra aquecer a mamadeira de madrugada,hihihi.

    Mas esse Brigadeirão ficou lindo mesmo, nem parece de microondas!!!

  59. Tati seu blog é uma perdição pra mim.

    hoje voltei a fotografar meu cardapio e fazer caminhadas.

    pq o negócio esta critico por aqui.

    bjs e te espero lá no meu cantinho

  60. Aline Delgado disse:

    Que pratico e rapido ,da pra fazer quando chega aquela visita de ultima hora rs
    bjos

  61. May disse:

    Muito fácil.. dá vontade de fazer!

    Ah, fiz o café conforme vc ensinou e ficou ótimo, hahaha
    Beijo!

  62. isto não se faz!!uma pessoa a ver se se controla e vem isto aos olhos!!! ficou perfeito!! lindo e com ar de ME COME!!!!! :))

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