Manteiga de Ervas II

Você pode usá-la sobre uma carne grelhada, sobre um peixe assado ou simplesmente com um pãozinho para acompanhar uma sopa nos dias frios. Basta misturar 250g de manteiga amolecida em temperatura ambiente com 1 dente de alho grande amassado ou triturado e as ervas da sua preferência (usei manjericão, tomilho, salsinha e cebolinha). Tempere com um pouco de pimenta do reino e se tiver usado manteiga sem sal, coloque uma pitadinha.

Veja –> AQUI  uma maneira de congelar e estocar a manteiga de ervas.

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Tatiana Romano
por Tatiana Romano Criadora do Panelaterapia Conheça a Tati

Tatiana Romano, reside em Sorocaba, deixou a profissão de Psicóloga e Professora para se dedicar à sua paixão pelas panelas e ao blog Panelaterapia que mantém desde 2009. Hoje se dedica a cozinhar, fotografar, escrever e brigar com a balança.

16 Comentários

  1. Chris disse:

    Oi. Tem que ser erva fresca ou pode ser seca?

    • Até pode ser seca, mas algumas tipo alecrim são muito duras e a textura nao fica tão legal. Mas vc pode pegar as ervas secas e misturar com azeite e deixar descansar por 1 hora, aí elas ficam mais macias e vc adiciona.

  2. Que dica maravilhosa!
    Adorei!!!
    Quero fazer pra passar em torradinhas…

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

  3. Anônimo disse:

    Adorei a ideia. Irei faze-la..Taty seu blog é tudo de bom.bjs.

  4. moranguita disse:

    gostei da logo um toque especial
    beijinhos

  5. Já gostei,adoro comer torradas com manteiga, essa daí parece uma delícia.

    bjoS2

  6. Será que o sabor é parecido àquelas manteigas que as churrascarias usam para passar em costela? Eu sou tarada por aquele sabor e nunca descobri o que vai…=/

  7. uso mto para o tempero de peixes!!! Fica uma delícia! Beijos

  8. Diana disse:

    que delícia. Adoro essas receitas pra acompanhar um lanchinho…

  9. Kinha disse:

    Adorei a idéia. Além de tudo, é bem simples!

  10. Grazi

    Para essa receita pode fazer com qualquer uma porque a quantidade usada é pouca.
    Eu uso a vigor culinária, mas só em casos raros via de regra uso manteiga.

  11. Grazi disse:

    Olá! Vim aqui agradecer pelo quanto seu blog me inspira! Ontem fiz as batatas rústicas, ficou muito bom, te visito diariamente!!! E estou com uma dúvida: Sabe o sequilho q vc postou, de leite cond. e maizena? Vc disse q a margarina deve ser 70%, já procurei no mercado, e achei diferentes porcentagens, menos a 70!! Pode me dizer qual marca vc usa? Tô louca pra fazer os biscoitinhos!!!! Bjcas

  12. Óptima sugestão, com carnes grelhadas fica muito bem.

  13. Marta disse:

    Humm… e em cima do crepe tb fica muito bom!
    Beijos

  14. Anônimo disse:

    Da outra vez que vc postou eu fiz só com salsinha e já ficou uma delícia!
    quero provar com mais ervas.
    Bjs
    Luíza

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